Les lauréats des Trophées de l'Innovation seront dévoilés le mardi 10 mars sur l'Agora.
Devenus incontournables au fil des années, les Trophées de l'innovation du Cfia sont l'occasion de mettre en valeur le savoir-faire des exposants du salon. Cette année, 124 innovations ont été présentées dans les quatre catégories : Ingrédients, Procédés-Conditionnement-Équipements, Emballages et Qualité-Hygiène-Sécurité-Environnement. Un jury de professionnels, composé d'industriels, d'experts et de journalistes spécialisés, a sélectionné 12 dossiers. Il s'est ensuite réuni le 11 février pour assister aux présentations orales des nominés. La règle du jeu ? Chaque entreprise a dix minutes pour mettre en avant l'originalité de son innovation, ses bénéfices industriels et son potentiel commercial. Les lauréats seront dévoilés le mardi 10 mars sur l'espace Agora (halls 7/8).
Qualité-Hygiène-Sécurité
Les banquettes NextGen CleanRock de Polysto sont conçues pour remplacer les traditionnelles protections murales en béton ou en inox. Un noyau composite renforcé garantit une structure non poreuse, résistante à l'eau, aux produits chimiques et aux nettoyages intensifs.
Permasource Filtration & Adsorption System Capture de Chemdoc est une solution brevetée de traitement de l'eau, destinée à éliminer les substances per- et polyfluoroalkylées. Sur un skid automatisé, elle associe nanofiltration et adsorption sur résines.
ATM Vision innove dans le contrôle du sertissage des boîtes de conserve avec son système par rayons X non destructif SeamXpert. Le serti est analysé en quelques millisecondes. Le processus supprime les étapes dangereuses de manipulation et la présence de déchets en zone de production.
Ingrédients & PAI
Mise au point par la société chinoise Angel Yeast et distribuée par Azelis, AngeoPro F84 est une protéine de levure clean label et sans allergène. Riche en acides aminés essentiels, vitamines B et minéraux, elle est digestible. Elle contient 80 % de protéines.
Filiale d'Avril, Saipol propose des huiles de colza et tournesol françaises, durables et bas carbone sous la marque Empreinte. Elles sont issues de l'agriculture régénératrice, en partenariat avec 1 000 agriculteurs. Les graines sont collectées en France, transformées localement sur cinq sites industriels alimentés par des énergies bas carbone et intégrées dans les flux existants. Louis François distribue le nouveau substitut de sucre de Laboratoires Innovi (groupe Anjac). Ce mélange de polydextrose, une fibre fermentescible, et d'érythritol, un polyol ici employé comme ingrédient vu son fort dosage, reproduit toutes les fonctions du saccharose.
Emballages
Entièrement en PET jusqu'au film de scellage, la barquette mono d'Emsur (groupe Lantero) améliore la recyclabilité des barquettes rigides. L'innovation réside aussi dans la technologie de refermeture avancée. L'opercule peut être ouvert et refermé à plusieurs reprises sans perdre sa fonctionnalité de conservation.
Leygatech présente le film BAR 256 P7 : une barrière aux gaz en PE directement soudable et pelable sur les barquettes APET nues, ce qui supprime une étape de lamination. Malgré la simplification de la soudure, le fabricant assure un maintien de l'étanchéité aux gaz et de l'ouverture facile.
Quant à HB Fuller, le fabricant américain de colle ambitionne de substituer le film de regroupement des bouteilles par un adhésif expansé qui colle le contenants entre eux. Sa faible densité assure sa flottaison lors du lavage des bouteilles, ce qui améliore la recyclabilité.
Process, Conditionnement & Équipements
Newheat a mis en place sur le site d'Eurial à Herbignac (44) d'une boucle d'eau chaude multi-procédés alimentée par une centrale solaire thermique. Cette boucle distribuera la chaleur vers sept postes consommateurs qui correspondent à cinq procédés industriels distincts.
Siléane, spécialiste de la robotique, a développé une solution robotisée adaptative destinée à automatiser l'opération de repositionnement unitaire de fromages sur claies. Entièrement piloté par l'intelligence artificielle, le dispositif s'affranchit des étapes d'apprentissage et fonctionne en toute autonomie.
Enfin, Rescaset mise sur sa technologie brevetée de scellage par induction des contenants réemployables. Le principe repose sur un champ électromagnétique qui génère de la chaleur au cœur d'un matériau conducteur qui est ensuite transférée au film de scellage.
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