En raison des travaux, les organisateurs du salon ont procédé à des réaménagements de halls.
« Le Cfia se tiendra cette année dans un contexte moins porteur et moins propice à l'innovation. Charge à nous cependant de renouveler les thématiques pour rester dans l'actualité et montrer que c'est un salon qui vit avec son temps », souligne d'emblée David Luche, responsable salons adjoint de GL Events.
Une reconfiguration partielle du salon et des halls emballage
Pour cette 29e édition, le salon se refait une beauté. En raison des travaux du Parc Expo de Rennes (35), la section réservée aux emballages est déplacée cette année dans les halls 1 et 11. Une nouvelle entrée sera ainsi créée dans le hall 11. « Cela nous donne la possibilité d'enrichir l'offre, tout en restant dans une stratégie de croissance maîtrisée du salon », observe David Luche. En conséquence, les visiteurs pourront retrouver le village du Réemploi dans les halls emballage « dans la même logique qu'à Prod&Pack. Autre nouveauté, nous allons réaliser une vitrine de l'innovation dans le hall 1, à l'image de celle réalisée pour les solutions ingrédients. Elle mettra à l'honneur les nouveaux concepts de consommables et de packagings présentés par les exposants », illustre-t-il. Cet espace sera le point de départ des « tours innovations » qui seront animés par Christophe Morin de PackAgile.
La sécurité des aliments s'ancre dans le hall 12
Créé l'an dernier, le nouvel espace dédié à la sécurité des aliments (hall 12) est reconduit. « Nous avons fait le choix de regrouper cette année dans cet espace tout ce qui concerne la sécurité des aliments. Nous avons créé une scène sur laquelle se succèderont des moments de rencontre, des prises de parole, des ateliers de travail et formations express, des démonstrations, le tout de manière dynamique et didactique », dévoile le responsable salons adjoint. « Le but est que ce hall vive de façon indépendante à l'image du hall dédiés aux ingrédients », complète Pomeline Dupeyron, responsable communication et marketing. Pour autant, les organisateurs ne ciblent pas uniquement les responsables qualité, « nous visons également la production, les services R&D ou encore les dirigeants de PME », ajoute David Luche. D'où l'importance de créer différents types de contenus. Les tours innovations seront animés par l'association EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) France. « Ce sera le trait d'union avec les autres halls du salon en s'appuyant sur la thématique de la conception hygiénique », poursuit-il.
Les rendez-vous phares sont de retour
Également reconduit, le village de l'Intelligence artificielle (hall 2) sera agrémenté d'ateliers pratiques, ainsi que de témoignages d'acteurs industriels. « L'idée est de venir nourrir une réflexion avec des solutions concrètes », complète Pomeline Dupeyron. Les conférences se tiendront quant à elles dans le hall 10. « Le choix est d'y développer des sujets techniques et spécifiques tandis que l'Agora est davantage dédiée aux masters class et aux prises de parole », poursuit-elle. L'Agora accueillera cette année le président de l'Ania (Association nationale des industries alimentaires) Jean-François Loiseau, ou encore Olivier Dauvers et des remises de prix comme les Trophées de l'innovation. La quatrième édition de Food Talent se tiendra quant à elle la journée du 12 mars (dans le hall 14 cette année suite à la reconfiguration des espaces). « 50 % des candidats qui ont passé les jobs datings sont devenus des salariés de l'agroalimentaire et reviennent au Cfia en tant que tel », commente David Luche. Enfin, les organisateurs prévoient à nouveau de clôturer de façon festive les trois jours de salon.
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