Maître Coq table sur 41 millions d'euros d'investissements pour 2026/2027

Filiale du groupe LDC depuis 2009, l'entreprise Maître Coq, qui emploie 3 800 salariés, s'impose aujourd'hui avec sa marque éponyme, n°2 du marché français de la volaille. Le pôle affiche en 2025 des performances économiques solides (avec 164 496 tonnes de produits vendus en 2025, contre 138 386 tonnes en 2024, soit + 19 % de croissance). « Ces bonnes performances économiques sont liées aux acquisitions réalisées (NDLR La société Favid et le groupe Routhiau) », commente Roland Tonarelli, directeur général de Maître Coq. En grande distribution, l'entreprise a consolidé ses parts de marché volumes (42 % pour le snacking de volaille, 50,4 % pour les panés, 50 % pour les volailles élaborées festives et 29 % pour le rayon surgelé). La marque Maître Coq est également en croissance de 5 % avec 52 094 tonnes de produits vendus en 2025 versus 50 483 tonnes en 2024. Cela, dans un contexte de croissance de la consommation de la volaille (31,7 kg par habitant en 2025, dont 80,7 % de poulet d'après les données de l'interprofession de la volaille de chair Anvol). « La découpe de poulet en particulier continue de tirer la croissance. Elle progresse fortement au premier trimestre 2026 », indique-t-il.

De quoi augurer de bonnes perspectives en termes d'investissements pour accompagner cette croissance. Depuis 2020, plus de...