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Suspension de l’agrément sanitaire de l’atelier de charcuterie Tradival

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  • Modifié :
  • Auteur : Marjolaine Cérou

Par un arrêté préfectoral, la Direction départementale de la protection des populations du Loiret (DDPP) a suspendu pour une durée de trois mois l’agrément sanitaire de l’atelier de fabrication de charcuteries de la société Tradival (estampille sanitaire : FR 45-147-004-CE). L’établissement avait procédé en novembre 2019 au rappel de l’intégralité de ses lots de langue de porc en gelée , suite à une identification réalisée par le Centre national de référence des Listeria. Une contamination provoquée par la même souche de Listeria. Les investigations ont permis de faire le lien entre consommation de langue de porc en gelée (ou de préparation à base de langue de porc en gelée) et certaines personnes malades.

La production de langue de porc en gelée dans l’atelier de transformation est à l’arrêt depuis cette date.

 

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