Vie des IAA
Le groupe thaïlandais Thaï Union Frozen (TUF) a annoncé l’acquisition du groupe breton MerAlliance, leader hexagonal du saumon fumé MDD et quatrième intervenant européen du saumon fumé.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.
Face aux pratiques abusives de la grande distribution liées à la guerre des prix, la filière laitière demande « halte au feu ». L'interview de Dominique Chargé, président de la Fédération Nationale des Coopératives Laitières.
Joint au téléphone, Jean-Philippe Girard, président de l'Ania, nous a confirmé sa ferme opposition au projet d'apposer sur les packagings des produits alimentaires des pastilles dont la couleur serait fonction de leur profil nutritionnel.
Mi-juillet, Arnaud Montebourg, ministre de l’Economie, a affirmé sa volonté de sanctionner les pratiques abusives de la grande distribution. La DGCCRF nous a transmis le bilan des assignations réalisées ces dernières années.
La finale de l’édition 2014 des Trophées étudiants de l’innovation alimentaire s’est tenue du 1er au 3 juillet à Avignon. Plus de 130 étudiants représentant 12 écoles d’enseignement supérieur ont présenté 17 innovations. Les lauréats en images.
Le groupe Danone vient d'acquérir 40 % du capital de la holding du groupe kenyan Brookside, leader des produits laitiers en Afrique de l’Est.
Sur fond de guerre des prix, Arnaud Montebourg a reçu les représentants de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution hier à Bercy. Le ministre de l’Économie a indiqué que les pratiques abusives dans les relations commerciales seront sanctionnées de manière "extrêmement ferme". Une…
Prévue dans la loi relative la consommation, l’idée de mettre en évidence le « fait-maison » dans les restaurants devient réalité avec l’entrée en vigueur de la mesure, aujourd’hui mardi 15 juillet 2014.
La nouvelle usine de la Confiserie du Roy René a été conçue pour permettre le développement du tourisme industriel. Découvrez en images le circuit de visite !
Le groupe Le Duff poursuit son développement avec l’inauguration d’un second site français de fabrication de sa filiale Bridor, à Louverné (53).
La ministre des Affaires Sociales et de la Santé envisage la mise en place d'une échelle nutritionnelle sur le principe des codes couleur du Pr Serge Hercberg, président du PNNS. Sans nier l'intérêt d'une réflexion sur l'information nutritionnelle, l'industrie alimentaire s'oppose au projet…
Le groupe vendéen est la première entreprise à poursuivre son engagement et à opter pour une seconde charte de progrès nutritionnel dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS), sur la période 2013-2015. Détails.
La coopérative, qui pèse 20 % de la production porcine en France, lance sous sa marque Brocéliande des produits (saucisses, lardons, etc.) issus de porcs élevés sans antibiotique (dès la fin du sevrage). Un projet qui devrait tirer le marché vers le haut.
La hausse des ventes de produits bio est de 8,8 % (en valeur) en 2013, soit 2,5 % du marché alimentaire mondial. Les surfaces cultivées en bio sont aussi en progression, mais les surfaces en conversion sont par contre à la baisse. Première année de mise en oeuvre du Programme Ambition Bio 2017,…
La coopérative Laïta, union des activités laitières d'Even, Terrena et Triskalia, consacre 80 millions d'euros au développement des ingrédients laitiers secs, à haute valeur ajoutée, principalement pour le marché asiatique.
L'Actia, le réseau français des Instituts techniques de l’agro-alimentaire (ITAI), a signé une convention d’objectifs avec le ministère de l’Agriculture fixant le cadre opérationnel des missions d’intérêt général des 15 ITAI. Dans un livre blanc, l’Actia fait des propositions pour sécuriser l…
La quinzième édition du Sial Shanghai a ouvert ses portes, avec en toile de fond le cinquantenaire des relations bilatérales entre la Chine et la France. L'Hexagone est à l'honneur cette année, sept semaines après les accords franco-chinois, d’une valeur estimée à 18 milliards d’euros, portant…
Avec 25 millions de visiteurs attendus du 1er mai 2015 au 31 octobre 2015, Expo Milano promet d'être un événement retentissant sur le plan médiatique. Le Pavillon France, qui vient d'être présenté à la presse, prendra pour thème : « Nourrir la planète, Energie pour la vie ».
De nombreux chantiers vont émerger dans le cadre du Pacte de responsabilité et d'avenir. Les représentants de la filière alimentaire, tel Jean-Philippe Girard, président de l'Ania, accueillent favorablement un certain nombre d'actions structurantes prévues à l'instar de la mise en place d'un label …
L’Ania a rencontré le Président de la République, en présence de Stéphane Le Foll. Des engagements ont été pris pour apaiser les relations commerciales et mettre fin à la menace de nouvelles taxes comportementales.
Le salon MDD Expo s’est tenu à Paris Porte de Versailles les 8 et 9 avril derniers. Process Alimentaire vous propose de redécouvrir l’Innovations Store dédié à une sélection de nouveautés, vendues en France ou à l’étranger. Celles-ci s’expriment sur un grand nombre de terrains : la praticité, le…
Selon l’étude Drive Insights, la France comptait 2721 drives au 1er janvier 2014, soit près de 750 nouveaux sites ouverts en 2013. Le rythme d’ouverture ne ralentit pas en ce début d'année 2014. Pesant 3,5 % des dépenses alimentaires des Français, le circuit est encore loin d’avoir atteint tout son…
En amont du congrès Goût-Nutrition-Santé, qui se tiendra à Dijon le vendredi 04 avril, le pôle de compétitivité Vitagora nous a transmis les premières conclusions d’une étude Ipsos sur les tendances plaisir et santé qui deviendront incontournables d’ici à 2020. Résultat : les consommateurs français…
Deux rapports remis coup sur coup à la Ministre Marisol Touraine, l’un rédigé par une mission d'information du Sénat, l’autre par le Pr Serge Hercberg, préconisent de mettre en œuvre une politique fiscale tablant sur des objectifs de santé publique. Ils préparent le grand retour des taxes…
En janvier, l’augmentation des prix à la consommation (alimentation et boissons sans alcool) a été de 1,1 % en glissement annuel. C’est le résultat le plus faible des principaux marchés européens. Sur la même période, la production des industries alimentaires a reculé de 2,1 % en France, une…
Face à la chute vertigineuse des ventes de plats cuisinés à base de viande, les industriels mettent en valeur des approvisionnements transparents et sécurisés. La confiance des consommateurs est à regagner.
Le bilan des négociations commerciales 2013-2014 est encore une fois sévère. Seules avancées : l’augmentation du prix du lait obtenue vendredi dernier à l’arraché et l’amorce de plans PME. Beaucoup comptaient sur la loi Hamon pour calmer le jeu d’ici 2015. A la lecture du texte voté le mois dernier…
A quelques jours de la fin des négociations commerciales, les industriels laitiers tirent la sonnette d'alarme via la Fédération nationale de l'Industrie laitière (FNIL). "On craint que la guerre des prix ne se traduise par un blocage, qui serait dramatique pour toute une filière", affirme Gérard…
Les différentes espèces de viande produites en France (bœuf, veau, ovin, porc, cheval, volaille et lapin) bénéficieront désormais d’un logo commun destiné à apparaître sur les produits et les lieux de vente.
L’usine de Quimper du spécialiste du saumon MDD remporte le prix Energ’IAA 2014, qui récompense une démarche de performance énergétique exemplaire en région Bretagne. C’est le fruit d’une démarche structurée et d'investissements durables.
Les sénateurs ont adopté en deuxième lecture, le projet de loi de consommation proposé par le Ministre délégué chargé de l'économie sociale et solidaire et de la consommation, Benoît Hamon, le 29 janvier dernier. Ce texte vise à renforcer les règles encadrant les négociations commerciales. Des…
Jusqu'à présent, pour bénéficier du label Max Havelaar, la règle est que tout ce qui peut être issu du commerce équitable dans le produit doit l’être. Une règle simple mais contraignante. La fondation vient d'établir de nouvelles règles mondiales permettant d'utiliser un nouveau label valorisant…
En amont de sa 13ème édition prévue les 8 et 9 avril prochains à Paris, le salon MDD Expo fait le constat de la spécificité française du marché MDD. Selon les données fournies par Iri, la part de marché des marques de distributeur (MDD) continue en effet de s’éroder, alors même que l’on pourrait…
Les travaux de l’usine de séchage de lait infantile Synutra de Carhaix (Finistère) ont été lancés officiellement le vendredi 10 janvier, à 10h58 précises (une heure sensée porter bonheur en Chine au même titre que le chiffre 8). Pour ce projet, l’entreprise chinoise Synutra a investi 90 millions d…
L’examen du projet de Loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentaire et la forêt, va occuper l’agenda du ministre, Stéphane Le Foll, toute cette semaine en séance publique à l’assemblée nationale. L’objectif pour le gouvernement n’est pas moins qu’une projection dans la France de 2025. En faisant…
La semaine dernière la DGAL a dressé le bilan de ses plans de contrôle et de surveillance. Mieux contrôler les produits végétaux sera l’un des prochains objectifs en 2014. C’était quelques jours avant la révélation d’un nouveau scandale lié à la viande de cheval...
Indicateur « sans équivalent » en Europe, le rapport de l’Observatoire de la formation des Prix et des Marges des produits alimentaires a été rendu public le 4 décembre. « Il n’a jamais été autant justifié, a précisé l’économiste Philippe Chalmin, président de l’Observatoire, « en tant que vecteur…
Si la Bretagne a été la première région à tirer la sonnette d’alarme concernant le devenir de son industrie agroalimentaire, le Rhône-Alpes semble elle aussi s’inquiéter de son avenir, plus particulièrement dans la filière des produits carnés. C’est l’Association des Porcs de Montagne qui s’est…
Gouvernement français, Commission européenne et l’homme d’affaires Didier Calmels… tout le monde semble agir à l’unisson pour sauver la filière volaille export en péril. Process Alimentaire passe en revue le détail des mesures annoncées.
« Un tunnel dont on ne voit pas la sortie ». Voilà comment Jean-Philippe Girard, président de l’Ania résume la situation de l’agroalimentaire français. Un point de vue partagé par la FNSEA et Coop de France lors d’une conférence de presse commune le 13 novembre dernier.
De mai à juin, nous avons enquêté dans les linéaires et analysé les étiquetages nutritionnels de 341 références. Premières observations, 93% des produits de notre sélection mentionnent des valeurs nutritionnelles, et 5 % d'entre eux respectent déjà le règlement Inco.
Lors d’une conférence de presse qui s’est tenue le 4 novembre 2013, Pierre Weill et Jean-Luc Perrot, respectivement président et directeur de Valorial, ont présenté les récents projets d’innovation collaborative soutenus par le pôle de compétitivité. Parmi lesquels, on retrouve le saucisson sec…
A l’issue d’une réunion organisée ce matin à Matignon, le Premier Ministre a annoncé suspendre la mise en œuvre de l'écotaxe. La mesure, qui a cristallisé les mécontentements, particulièrement en Bretagne, n'est toutefois pas supprimée. Jean-Marc Ayrault appelle à un dialogue afin d’améliorer les…
Le président de Tilly-Sabco, Daniel Sauvaget, a fait part de son intention de se rapprocher de Doux, son concurrent. Il entend « reformater la filière sur les outils du Finistère ».
Dans le cas de Gad, une catastrophe sociale qui émeut toute la Bretagne, force est de reconnaître que le transformateur est le maillon le plus fragile de la filière, dans un contexte de diminution de la production des élevages de porcs et de situation dominante de la grande distribution. Si ce n…
L’Anuga 2013 qui se tient à Cologne jusqu’à demain soir met à l’honneur des innovations alimentaires tournées vers la praticité et le nomadisme. Pizza en bâtonnet, mozzarella en forme de spaghetti et gaufrettes aux légumes sont autant d'illustrations de cette vague snacking.
L’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail) a rendu public ce mardi 1er octobre un avis très négatif sur la consommation des boissons dites « énergisantes ». Il pourrait bien conforter l'idée d'une nouvelle taxation spécifique.