Vie des IAA
En réponse à la crise agricole, la réorientation de la stratégie de la filière porcine vers la différenciation qualitative et vers l'export s'accélère. Un processus enclenché de plus longue date dans la filière laitière, dont le succès dépendra du positionnement prix de la grande distribution…
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.
Le gouvernement va transmettre à la Commission européenne une nouvelle proposition de décret pour rendre obligatoire l'étiquetage de l'origine de la viande, mais aussi du lait, dans les produits transformés. Une mesure poussée par un amont agricole en crise et appuyée par les associations de…
Prosweets, le salon mondial de l'industrie de la confiserie, a accueilli sur l'espace « Future Lab » des projets imaginés par des étudiants en design. Parfois aboutis, parfois naïfs, les résultats sont pour le moins créatifs. Notre sélection.
En analysant plus de 8 500 lancements en Europe ces deux dernières années, Nielsen a identifié 18 nouveaux produits au succès hors normes, dont 9 en alimentaire. L'institut explique en quoi ces succès ne sont pas dus au hasard …
Une étude Nielsen pour le salon MDD Expo analyse la perte de vitesse des marques de distributeurs. Détails.
L'usine d'embouteillage et de conditionnement d'huiles de Bordeaux Bacalan a été transférée à Bassens au coeur du pôle agro-industriel Avril. Son inauguration, en présence de Manuel Valls, a été l'occasion pour le groupe dirigé par Xavier Beulin de s'engager pour l'emploi des jeunes. Reportage.
Selon l’indice des prix établi par la FAO, la baisse des cours concernent les cinq produits suivis : viandes, produits laitiers, céréales, huiles végétales et sucre.
Business France publie un guide pour repérer les opportunités à l’international. Les commentaires de Christophe Monnier, directeur du département agroalimentaire.
Lors du colloque du pôle de compétitivité agroalimentaire Valorial, Cyrille Delavaud de Nielsen a dégagé les faits marquants de l’année 2015. Une opportunité pour mieux appréhender les évolutions de fond de la consommation.
Remis lors du colloque du pôle Valorial jeudi 3 décembre, les prix de l'innovation agroalimentaire bretonne ont été décernés à quatre entreprises dans les catégories : saveurs, usages et consommation, préparation-aide culinaire et ingrédient, et coup de cœur.
La COP 21 est aussi l’occasion de mettre en lumière des solutions innovantes qui pourront contribuer à lutter contre le réchauffement climatique. En voici 5 repérées pour vous !
Dix-huit innovations se sont distinguées lors de la seconde édition des Trophées de l'innovation organisée par l'Ardia et la centrale d'achats Leclerc Scalandes sur les produits de la marque Signé Aquitaine.
Malgré les tragiques événements, le plus grand salon dédié aux ingrédients en Europe confirme qu'il ouvrira bien ses portes à Paris. Le point sur les tendances.
30 millions d'euros ont été investis par Coca-Cola Entreprise à Grigny (91) dans un projet baptisé Eiffel qui implique notamment l'installation de la première ligne de canettes du groupe en Ile-de-France. La plus rapide d'Europe. Visite en images.
Depuis l’association du CFIA à Europack Euromanut, l’événement lyonnais bénéficie d’une nouvelle dynamique. L’offre s’avère plus complète et plus pertinente pour les industriels de l’agroalimentaire. Notre avant-première web.
Vendredi 06 novembre, Guyader Gastronomie a présenté sa nouvelle usine qui accueille l'activité charcuterie cuite transférée de l'ancien site de Quintin. L'ambition : développer ce métier historique du groupe breton.
C’est effectif depuis le 04 novembre, les activités laitières industrielles et commerciales d’Eurial et d’Agrial se sont regroupées. Le nouvel ensemble s’appelle Eurial et devient ainsi la branche lait de la coopérative normande.
L'exposition universelle Milan 2015 a fermé ses portes ce week-end. La France a défendu la gastronomie et la production durable. D'autres pays ont privilégié l'agriculture intensive ou les nouvelles technologies. Tour d'horizon.
Les Trophées normands de l'Agroalimentaire font plus qu'identifier les meilleures innovations régionales. Les partenaires de l'événement aident les entreprises à peaufiner leurs innovations. Les résultats valent le coup d’œil.
EcoTrophelia n'est pas qu'un concours étudiant de l'innovation franco-française. Décliné dans 16 pays européens, l’événement a distingué sur l'Expo Milan 2015 quatre créations alimentaires innovantes.
Une gigantesque fourmilière travaille à la réalisation de ce qui devrait être début 2016 la plus grande usine de poudre de lait d'Europe. Process Alimentaire a visité le chantier.
80 % de la croissance du chiffre d'affaires alimentaire de la grande distribution provient des PME selon Nielsen. Un argument force à l'approche des négociations commerciales. Auquel s'ajoutent d'autres signaux positifs pour les petites et moyennes entreprises.
Des doses énergétiques comestibles pour la course à pied, un muesli bio sans gluten, une pâte à cookies fraîche prête à cuire... Découvrez les innovations portées par les jeunes sociétés distinguées par Agropole, la technopole agroalimentaire d'Agen.
Pour l'économiste Jean-Paul Simier, spécialiste des marchés agricoles, la filière porc subit une crise structurelle avec une dégradation de la compétitivité qui ne date pas d’hier et qui est mise en lumière par l’embargo russe. Détails.
La progression des ventes en 2015 devrait rester à deux chiffres, avec de belles dynamiques sur l'épicerie, les liquides et les produits frais LS. En parallèle, la production poursuit sa structuration. Précisions avec Didier Perréol, président de l'Agence Bio.
La plate-forme "Ils font l'alimentation" lancée par l’Ania permet à chaque salarié de publier une affiche avec sa photo et un message court expliquant sa fierté à nourrir les autres. Une initiative qui donne un visage humain à l'agroalimentaire.
Élargir les mesures prises le 24 juillet et rehausser les seuils d'intervention à l'échelle européenne, telles sont les propositions de Dominique Chargé, président de la FNCL (Fédération Nationale des Coopératives Laitières).
La publication de l'avis d'une instance dépendant du ministère de la Santé et d'une étude scientifique télécommandée ne laisse plus de doutes. La méthode 5-C devrait être retenue pour l'étiquetage nutritionnel graphique autorisé par la loi de santé, qui passe au Sénat le 14 septembre.
Suite à la rencontre avec le ministre de l’Agriculture ce jour, Patrice Drillet, président de la Cooperl, a explicité la dégradation des marges provoquée par le prix du porc de 1,4€/kg fixé par le gouvernement et a émis une série de propositions pour redresser la filière.
L'Institut National du Cancer a publié un nouveau rapport actualisant les niveaux de preuves des relations entre dix facteurs nutritionnels et le risque de cancer. Ces données confirment une nouvelle fois l’importance de la nutrition dans la prévention primaire de ces pathologies.
Le pâté Hénaff fête ses cent ans. L'occasion pour nous de vous proposer une visite guidée de la fabrication de ce produit iconique de l'entreprise finistérienne.
Crise agricole. Pour l’industrie laitière, il n’est pas possible d’assurer un prix d’achat minimum du lait, contrairement à ce qui a été annoncé ce matin. Toutefois, les hausses de tarifs acceptées par la grande distribution seront bien répercutées aux éleveurs. La grande distribution s'est d…
A l’issue du conseil des Ministres qui s’est tenu ce matin, le gouvernement a présenté le plan de soutien à l’élevage français. Il compte des mesures d’urgence mais aussi des actions orientées vers le long terme, plus structurelles.
Suite aux difficultés juridiques rencontrées sur le site historique de Plouvien , Sill Entreprises a trouvé un nouveau lieu pour accueillir son projet d’usine de production de lait en poudre. Démarrage des travaux en février 2016 pour une mise en route en septembre 2017.
De nouveaux dispositifs tentent de s’adapter aux projets robotiques des PME agroalimentaires. Profitez-en !
Le groupe canadien Mc Cain a ouvert à la presse le mois dernier les portes de son usine de Matougues dans la Marne. Elle abrite la plus grande ligne de fabrication de frites au monde. Visite en quelques images.
Le processus S&OP (Sales and Operations Plan) fait le lien entre les prévisions commerciales et les données industrielles à horizon 12-18 mois. Une manière d'enclencher une vision stratégique partagée. Le retour d'expérience d'Audrey Bret, responsable supply chain de Régilait.
La vague de chaleur que connaît la France va durer. Quels sont les impacts sur les ventes de produits alimentaires et sur les matières premières ?
EcoTrophelia France, le concours étudiant de l’innovation alimentaire, organisé par la CCI Vaucluse et ses partenaires, a proclamé son palmarès 2015 jeudi 02 juillet à Avignon. Les lauréats en images.
La Fédération Française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, transformateurs de viandes (FICT) affirme son opposition au logo de score nutritionnel sur les produits alimentaires en France.
L'effet prix perd de l'influence chez les Français, qui attendent des ingrédients de qualité et davantage d'informations.
Découvrez en diaporama les onze produits alimentaires et concepts innovants, qui participeront à la finale Innovafood organisée le 3 juillet à Avignon.
Les nouveaux produits présentés aux Trophées étudiants de l’innovation alimentaire sont une source d’inspiration pour les industriels. Voici la cuvée 2015.
C'est désormais la plus grande usine de boulangerie préemballée en France : la « nouvelle Malterie » a été inaugurée lundi 15 juin à Châteauroux en présence de Guido Barilla, président du groupe éponyme qui y a investi 30 M€.
Mc Do est le premier client du fabricant de frites Mc Cain en France. Pour célébrer leurs 30 ans de collaboration, les deux partenaires ont reçu la presse sur le site industriel Mc Cain de Matougues (51), véritable vaisseau amiral du groupe en Europe.
Pour évaluer la faisabilité de la méthode proposée par le Pr Hercberg et qui aurait les faveurs de la ministre de la santé, l'Anses a calculé le score nutritionnel de 12 000 références et 500 aliments génériques. Les conclusions de l'Agence méritent d'être connues.
Alors que la filière lait liquide lance le logo "Lait collecté et conditionné en France", neuf laiteries ouvrent leurs portes au grand-public. Reportage chez Coralis.