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Volaille : Marel Stork mesure la position de l’articulation de l’aile

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  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie Perraut

Dans le brevet « System and method for measuring a shoulder joint position of a carcass part of slaughtered poultry », Marel Stork Poultry Processing décrit une méthode et un équipement pour mesurer la position de l'articulation de l'aile sur une carcasse de volaille. Pour une détermination précise, le système s’appuie sur un convoyeur spécifique et une pièce mécanique qui maintient la carcasse.

Brevet WO201718881 , publié le 2 novembre 2017.

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