Retrouvez la société Nature Frais dans le hall 9, stand C38.
• Le palmarès complet des Trophées de l’Innovation du CFIA 2008 :
Les quatre entreprises lauréates sont :
> Arbor Technologies : catégorie Équipements et procédés
Nouvelle trieuse-calibreuse de poissons multi-espèces
> Egretier : catégorie Qualité, hygiène, service
La pompe volumétrique qui se démonte rapidement
> Elytra- Emin Leydier : catégorie Conditionnement et emballage
Ce plateau-repas à usage unique est en carton recyclé
> France Protéines Service : catégorie Ingrédients et PAI
Des protéines de pomme de terre à haute fonctionnalité
Les 9 entreprises nominées sont :
> Biothermie et Goudsmit : catégorie Équipements et procédés
Biothermie innove dans les biocombustibles
L'Aluscan de Goudsmit détecte les métaux dans les emballages aluminium
> QSMS et Quaron : catégorie Qualité, hygiène, service
QSMS optimise le temps passé en audit.
Quaron améliore le prélavage avec sa spécialité enzymatique moussante
> Bizerba, Mécaplastic et Luce : catégorie Conditionnement et emballage
Bizerba présente l’étiquette fraîcheur photosensible.
Mécaplastic emballe les clubs sandwiches à haute cadence
Luceo inspecte les micro-fuites dans les barquettes
> Armor Protéines et Limagrain/Epi Ingrédients : catégorie Ingrédients et PAI
Armor Protéines réduit le sel des formulations avec Lactosalt Optitaste
Limagrain et Epi Ingrédients présentent un blanchisseur de café 100% végétal
Le jury a décerné cette année un prix d’encouragement à la société :
>Nature frais. Des légumes crus ou cuits à poêler aux formes originales
Découpés en bâtonnets apéritifs, en rubans torsadés, en spaghetti ou tout simplement épluchés, les légumes préparés séduisent les restaurateurs et traiteurs