Procédés

Coup de cœur pour Triaxe

12 octobre 2010 - Isabelle Dulau

Le mélangeur Triaxe de Triaprocess, également primé au concours IPA 2010 de l'innovation.

Cinq nouveautés en triage, sertissage, mélange, isolation, chauffage ont marqué le jury du Concours IPA 2010 de l'innovation. Parmi elles, le coup de cœur du jury, le mélangeur-granulateur Triaxe développé par Triaprocess. L'innovation réside dans le mouvement. La rotation et la giration sont combinées. Ainsi, la pale balaye l'intégralité de cuve sphérique. Ce mouvement quasi chaotique permet de ne pas altérer le produit. Le mélange se fait en douceur. Il est plus homogène. Cette technologie consomme de 4 à 10 fois moins d'énergie que les systèmes classiques.

Outil polyvalent

Dès 2000 et le premier prototype, l’Inra, l’UTC de Compiègne et l’École des Mines ont collaboré avec Triapocess. Un processus lent de développement, justifié par le degré d’innovation. Des travaux de recherches approfondis ont conduit à la caractérisation et à la mise au point de ce mélangeur d’un nouveau genre. L’outil est polyvalent, mousse, émulsion, mélange de médium avec morceaux... La gamme Triaxe est composée d’un modèle Premium, avec une cuve de 10 à 800 litres pour un mélange sous-vide ou sous pression. Un modèle standard vient s’adapter sur des cuves de 10 à 270 litres, avec une version où la giration et la rotation sont gérées indépendamment.

Les premières applications vont concerner les produits diététiques, les cosmétiques. Des essais de mousse au chocolat sans émulsifiant ont été concluants.

  • Palmarès du Concours de l'innovation IPA 2010
PrixEntreprisesProduit/Procédé
Procédés et équipements

Clauger (France)

JBT Foodtech

Sammode

Skid de production de chaud et froid combinée

SuperAgri, stérilisateur rotatif

Cemcius, LED pour froid négatif (jusqu'à -60°C)

Recherche et technologie

JBT Foodtech (Belgique)

Photoclean Quartz

Realco

CCM3, enduit céramique isolant

Compact Airpur, système de décontamination de l'air à basse température

Biorem C+12, enzymes pour la prévention des biofilms

Gestion, contrôle et conduite de procédés

Bizerba (France)

PBCSoft

CWP Neptune, trieuse pondérale mono-bande

Suite Enviro, logiciel d'éco-conception

Emballage et conditionnement

Montajes conserveros de Galicia (Espagne)

Coltivia

Bizerba

VSF-110, sertisseuse sous vide

Oeufs conditionnés en bombe

Appareil de vision intelligente

Coup de coeur du jury

Triaprocess (France)

Triaxe, mélangeur-granulateur

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