Embarquer politiques, fournisseurs et distributeurs dans une révision des dates de consommation, c’est le pari relevé par Too Good To Go. Après la publication de son livre blanc , la start-up spécialisée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, a lancé le mardi 28 janvier le Pacte sur les Dates de Consommation . Aux côtés de 38 acteurs de la filière alimentaire parmi lesquels Nestlé, Danone, Savencia, Michel et Augustin…, Too Good to Go compte poursuivre sa mission de clarifier les dates de consommation afin qu’elles soient mieux comprises par les consommateurs. « Selon la Commission européenne, les dates de consommation sont responsables de 20 % du gaspillage alimentaire dans les foyers. Avec ce pacte, nous voulons aller plus loin et regrouper fournisseurs, distributeurs et associations de consommateurs autour de la table. Cela fait six mois que nous travaillons ensemble pour des engagements concrets, mesurables et réplicables », déclare Lucie Basch, sa fondatrice. Ce qui a abouti à un plan d’actions décliné en dix engagements selon quatre grands axes.
Le premier est d’éduquer et de sensibiliser l’ensemble des intervenants de la chaîne jusqu’aux consommateurs via une campagne de communication nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Un second pilier est de clarifier la différence entre les dates limites de consommation (DLC) et les dates de durabilité minimale (DDM et ex-DLUO). « On peut imaginer une information dématérialisée via le code-barres qui donnerait des éléments sur les méthodes de conservation, les bonnes pratiques d’usage… », commente-t-elle.