Les projets de recherche retenus par le FUI (Fonds unique interministériel) préfigurent les innovations de demain. Pilotés par une entreprise et associant au moins deux entreprises et un laboratoire de recherche, ils doivent apporter une réponse concrète à des enjeux d'innovation actuels. Le gouvernement les qualifie de projets d'excellence. Ils recevront des financements de l'Etat, des collectivités territoriales et communautaires (fonds Feder).
Le 18ème appel à projets des pôles de compétitivité a rendu son verdict. Sur les 67 nouveaux projets collaboratifs R&D retenus - tous secteurs confondus - huit concernent directement la filière alimentaire. La majorité d’entre eux relèvent de l’amont agricole, mais tous ont une incidence positive sur la durabilité des filières ou sur la qualité des produits finis. Les voici :
Affinid. Un capteur d'affinage pour l’industrie fromagère. Co-labellisé par Vitagora et Viaméca.
L’objectif est de développer un capteur d’affinage qui, intégré sur un support à base de caséine pour former un identifiant, pourra combiner à la fois les fonctions de pilotage d’affinage, de suivi de traçabilité et de gestion de production. Le projet a également pour objet de développer des solutions robotisées de pose et de collecte de ces identifiants afin d’améliorer la productivité des sites fromagers. Les partenaires sont GMA, Labelys, Biolog-ID, Lactalis, l’Enilbio, LCIS et l’Institut Fayol. Le budget est de 2,4 M € (subventions allouées : 1 M €) pour une durée de 40 mois.
Damav. Des drones contre la flavescence dorée de la vigne. Co-labellisé par Pegase, Vitagora et Risques.
Comment contrôler les pieds de vigne afin de lutter contre le développement de la flavescence dorée ? Le projet propose de développer une solution de détection automatisée des maladies de la vigne par survol de parcelles via un micro-drone. L’outil clef en main pour les viticulteurs associera le drone à une caméra multispectrale haute résolution. Derrière Novadem, le projet associe Airbus, Global Sensing Technologies et AgroSup Dijon pour un budget de 1,7 M€ sur 36 mois.
Iris+. Blé et vigne : des alternatives aux pesticides. Co-labellisé par Vitagora, Mer Bretagne Atlantique et IAR.
Les Stimulateurs de Défense des Plantes (DSP) représentent une alternative aux pesticides, respectueuse de l’environnement mais encore insuffisamment efficace au champ. Le projet vise à développer une solution complète association des biostimulants à base d’algues marines ou de végétaux en lien avec des SDP afin d’optimiser la physiologie et la santé de la vigne et du blé. Au programme : la création de ces biostimulants, de systèmes d’imagerie capables de suivre leurs effets, ainsi qu’un système de pulvérisation adapté.
Leg’up. Développer la valeur ajoutée de la filière légumineuses. Labellisé par Vitagora.
Les légumineuses ont un potentiel économique, nutritionnel et environnemental important, mais restent sous-exploitées. Le projet vise le développement de la valeur ajoutée sur cette filière par de nouvelles sélections variétales (pois, féveroles), des procédés de transformation innovants pour créer des ingrédients aux propriétés organoleptiques et nutritionnelles renforcées, et des innovations produits (produits carnés, de panification et biscuits) aux usages validés. Les partenaires sont Dijon Céréales, représentant la PIAE Artemis, Cerelab et Dijon Céréales Meunerie, Gemef Industries, Convivial, Agri-Obtentions, Mondelez International, Inra Dijon, UMR Agroécologie et Domaine d’Epoisses, Inra de Clermont Ferrand, Unité Nutrition Humaine, UMR PAM (Université de Bourgogne/AgroSup Dijon) et Cosucra. Le budget : 3M€. La durée : 48 mois.
Mo2ve. Mieux maîtriser les gaz du vin. Co-labellisé par Agri Sud-Ouest Innovation et Qualiméditerranée.
Mené par Michael Paetzold, spécialiste du process oenologique, Mo2ve cible la gestion maîtrisée des gaz dissous dans le vin (oxygène et gaz carbonique principalement), de la phase d’élevage jusqu’à la consommation. Il s’agit de faciliter le pilotage des profils organoleptiques et d’adapter les produits aux attentes des consommateurs. Subventionné à hauteur d’1,4 M€ sur un budget de 1,7 M€, le projet fera intervenir comme partenaires : Diam Bouchage, Seguin Moreau, Polymem, Amarante Process, Cave coopérative de Tutiac, vignobles Gérard Bertrand, ISVV, et l’INRA Pech Rouge.
Oviboost. Des agneaux élevés avec moins d'antibiotiques. Co-labellisé par Agri-Sud-Ouest et Valorial
Porté par la coopérative agricole Arterris, basée à Castelnaudary dans l'Aude, le projet a pour vocation de développer un nouveau plan de conduite de l’élevage des agneaux sevrés. Il s’agit d’obtenir de meilleures performances technico-économiques tout en réduisant l’utilisation d’antibiotiques. Le projet serai aidé à hauteur de 1,2 M€ sur un financier total de 3,1 M€.
PepSeaNov. Des peptides actifs issus de coproduits de poissons. Co-labellisé par Aquimer et Nutrition Santé Longévité.
Ce projet porté par le spécialiste des bioactifs marins Copalis vise la caractérisation des peptides actifs issus des coproduits de poissons et à développer de nouveaux ingrédients dans le cadre d’une utilisation durable des ressources marines. Un des objectifs est de développer un process par Hautes Pressions Hydrostatiques (HHP) adapté à la valorisation des coproduits de poissons. Ce qui permettra notamment d’identifier de nouvelles voies de valorisation nutritionnelle, notamment dans le domaine du stress. Le budget total : 1,9 M€.
Preamisse. Des arbres fruitiers traités par micro-injection. Labellisé par Agri-Sud-Ouest Innovation
Porté par Lauragri Services, le projet vise le développement d’une solution de traitement des arbres par micro-injection. Cela passe par la conception d’un micro-injecteur pratique et sécurisée et le développement de produits phyto-sanitaires adaptés pour productions agricoles (vigne et pommier) et non-agricoles (pin et marronnier). Les subventions obtenues représentent 1 M€ sur un budget total de 2,4 M€.
Un 19ème appel à projets est en cours. Les projets seront sélectionnés avant la fin du premier trimestre 2015.
