AOP
Depuis janvier 2025, Cécile Podeur occupe le poste de déléguée générale du Cnaol, le comité qui rassemble l’ensemble des Organismes de Défense et de Gestion (ODG) des 51 AOP (Appellations d’origines protégées) laitières françaises.
A Saint-Hilaire-de-Briouze dans l’Orne, le spécialiste du camembert au lait cru vient d’achever un plan de modernisation de 35 millions d’euros. Visite guidée en images des nouveaux ateliers.
L’AOP Cantal change de tenue. Les Fromageries Paul Dischamp ont fait le choix du skinpack pour conditionner leur Cantal Jeune et Cantal Entre-Deux affiné 4 mois.
Lors de sa récente assemblée générale, le Cnaol (Conseil National des Appellations d’Origine Laitières) a fait un point d’avancement de la démarche « AOP laitières durables ». A date, les trois quarts des fromages, beurres et crèmes AOP ont établi leur plan d’actions.
La tribune parue dans Libération puis le courrier de douze députés normands a fait le buzz. Pourtant, l’accord signé au sein de l’Inao vise à faire progresser tous les acteurs de la filière Camembert. Éclairage.
Faire exister et protéger durablement le local dans le global : tel était le sujet de la conférence internationale sur les « enjeux des indications géographiques au XXIème siècle » à Bordeaux mardi dernier.
Le mois de l’origine et de la qualité s’est clos vendredi dernier par la remise des trophées au Ministère de l’Agriculture. 16 couples producteur-magasin ont été primés pour leur mise en avant de produits sous signe d'origine et de qualité. La cérémonie a aussi été l'occasion de célébrer les 50 ans…
L’Institut national de l'origine et de la qualité inaugure un nouveau service de formation à destination des professionnels de l’agroalimentaire, de la restauration, de l’hôtellerie et des écoles.
En France, le gouvernement veut intégrer le développement durable dans les cahiers de charges. La Commission européenne vise la simplification des indications géographiques et l’étiquetage de l'origine.