Traitement thermique
Compagnie Léa Nature, acteur incontournable de produits bio, a investi plus de 10 millions d'euros sur son site Bioviver à Damazan (47). Parmi les installations, un tunnel de pasteurisation en continu est venu augmenter les capacités de production. Il va permettre au site de passer dans une…
Revtech modernise son espace d’essais qui accueille une nouvelle machine pilote. Equipé de technologies 100 % électriques, il offre des conditions réelles de mise en situation pour des tests de traitements thermiques sur une grande variété de produits.
C’est à Noyal-sur-Vilaine (35) qu’Alfa Laval a implanté son dernier centre de service en juin 2022. Spécialisé dans la maintenance des échangeurs thermiques, ce centre a déjà mené plus de 170 tests d’intégrité et de reconditionnement de plaques d'échangeurs auprès d’industriel de la région. D’ici…
La Raslysation est basée sur l'utilisation de la lumière UV pour éliminer les micro-organismes des boissons, notamment les produits laitiers, indépendamment de leur opacité, leur texture et leur température. Ce traitement non-thermique, développé par l'entreprise danoise Lyras, contribue à…
Un équipement pilote de 30 l a été conçu dans le cadre du projet européen Hipster. Transportable dans un container, il permet de réaliser des essais sur site en attendant la conception d’une machine industrielle de 300 l, en cours de conception.
L’équipementier américain vient d’annoncer le rachat de Stork Food & Dairy Systems B.V. auprès de Nimbus.
La société DB Industrie présente l’échangeur Spiring, un système breveté de traitement thermique en continu des produits visqueux, pâteux et chargés.
Des modules plus puissants et la possibilité de traiter des produits laitiers visqueux sont les deux évolutions majeures des applications du chauffage ohmique. La technologie apporte des solutions pour la pasteurisation et la stérilisation de produits visqueux et génère des gains de productivité.
A mi-chemin entre un échangeur tubulaire et un échangeur à plaques, le Fusion Line d’Alfa Laval est le premier échangeur à passage intégral. Il convient aux produits visqueux et à particules comme aux jus et aux boissons non alcoolisées. Le constructeur l’a présenté au salon européen de la bière et…