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Procédés

Agrotec et le BIP s'associent pour développer leur recherche appliquée

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : S.P.

Le 26 novembre 2015, Jacques Pomies, président du BIP (bureau national interprofessionnel du pruneau) et Alain Brugalières, président d'Agrotec, ont signé une convention fixant les termes de leur collaboration. En effet, dès la campagne 2016, le BIP déménagera son centre d'expérimentation sur le séchage dans les nouveaux locaux d'Agrotec (lire Process Alimentaire de novembre 2015). L'objectif de cette collaboration est d'optimiser, à travers le croisement des savoir-faire, l'outil de séchage actuellement dédié au seul secteur de la prune d'Ente, et donc utilisé moins de deux mois par an.

Les deux partenaires comptent également mettre à profit leur synergie de compétences pour développer de nouvelles applications agroindustrielles. Agrotec s'engage en particulier dans un programme de recherche dédié à l'optimisation des procédés thermiques (séchage, pasteurisation) sous contraintes énergétiques et nutritionnelles.

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