Vie des IAA
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.
L’Ania a adressé aux dix candidats à l'élection présidentielle un questionnaire centré sur les principales questions sectorielles auxquelles sont confrontées les entreprises de l’alimentaire. Six d'entre eux ont répondu. Processalimentaire.com a fait la synthèse des réponses sur trois thèmes qui…
Le Comité Interprofessionnel des Produits de l’Aquaculture (CIPA) a adopté le 26 janvier dernier un cahier des charges unique de production piscicole. Adopté par la filière piscicole mais aussi la grande distribution ou le WWF, le nouveau cahier des charges unique vise à davantage de transparence…
Le Club EXPER’IAL créé en 2011 par Michel Pinel, ancien directeur du pôle de compétitivité Valorial, passe à la vitesse supérieure avec un effectif d’experts accru et des ambitions à l’international.
Au 1er mars, l’essentiel des contrats entre industriels et distributeurs a été signé. L’habituel bras de fer n’a pas eu lieu, du moins en apparence, et les deux parties se sont accordées sur de légères hausses des tarifs.
Philippe Rouault, délégué interministériel aux industries agroalimentaires, a décerné le 4ème Prix de l'Usine Alimentaire Durable du magazine Process Alimentaire au site Délifruits (Margès, Drôme) du groupe Refresco France. Le jury d'experts a attribué une mention spéciale au site de Cruviers…
Lors du Salon International de l’Agriculture, le Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire, Bruno Le Maire, et le Secrétaire d’Etat chargé du Commerce extérieur, Pierre Lellouche, ont salué les bonnes performances à l’exportation…
Le média italien Il Fatto Alimentare vient de publier « L’étiquette », un livre numérique consacré au nouveau règlement européen n°1169/2011 pour l’information du consommateur. L'auteur, Dario Dongo, responsable réglementation de la Fédération italienne de l’industrie alimentaire, équivalent…
Les premières assises du pôle d’excellence régionale Agroé ont permis de consolider la démarche collaborative entreprise dans le secteur agroalimentaire en Nord – Pas de Calais. Une dizaine de laboratoires de recherche vont se fédérer autour de la thématique de l’éco-formulation. Autre action :…
Dans le cadre de la conférence annuelle d’analyses et de prévisions intitulée « L’audace ou le déclin : quelle stratégie économique pour la France », Isabelle Senand, directrice d’études chez Precepta (groupe Xerfi) a analysé la panne de compétitivité de l’industrie agroalimentaire. Elle…
En amont du salon Sandwich & Snack Show, Bernard Boutboul, dirigeant de Gira Conseil, analyse le ralentissement de la progression du marché du sandwich. En cause : la diversification des produits de snacking et la hausse des prix.
Les Trophées de l’Innovation sont un des temps forts du salon CFIA, prévu à Rennes du 13 au 15 mars. Cette année, 100 dossiers de candidature ont été déposés. Voici les noms des 20 nominés et la présentation de leurs solutions.
Les enjeux et les perspectives de l’emploi dans les industries agroalimentaires étaient, le 19 janvier à Paris, au cœur de la Matinale de l’Observatoire des métiers des industries alimentaires (Observia). Ce colloque fut l’occasion, une nouvelle fois, de braquer les projecteurs sur la question de l…
Une nouvelle tendance émerge, celle du snacking sain, où le fruit a un rôle majeur à jouer. Materne et Mc Donald's France annoncent deux lancements : des gourdes de fruits et baies mixés pour adultes pour le premier, et la ré-implantation du kiwi pelé sur bâtonnet pour le second. Le dossier du…
Il n'y a pas que la France ! Le Danemark, la Finlande et la Hongrie ont mis en place des taxes spécifiques aux aliments et boissons. Selon Mella Frewen, directrice générale de FoodDrinkEurope : " cette approche n’est pas du tout la réponse idéale pour combattre l’obésité, mais simplement un moyen…
Le début de l’année 2012 rime avec l’entrée en vigueur des modifications fiscales. Malgré des incertitudes d’interprétation, les produits alimentaires à emporter voient leur TVA augmenter à 7 %. Les boissons sont, quant à elles, pénalisées par des augmentations des droits d’accise spécifiques.
Alors que le Parlement européen a voté le règlement concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, Maxime Baudoin, avocat en droit alimentaire chez Gide Loyrette Nouel, analyse les principaux changements et met en lumière les échéances.
Le Duff, Brousse-Vergez, Bel et Bonduelle sont les quatre industriels les plus remarquables de l’année 2011, une sélection effectuée par la rédaction de Process Alimentaire. Leurs catégories respectives (Stratégie, Management, Nutrition-Santé et Innovation-Recherche) apportent une nouvelle fois la…
Si le projet de texte est voté en l’état, il apparaît que des boissons édulcorées intégralement à l’aide d’édulcorants d’origine naturelle ne seraient pas concernées par la taxe. Explications.
La 25ème édition du concours des étudiants d’Agrocampus Ouest a distingué Délices de Saint-Léonard pour des pizzas aux légumes, Loc Maria qui présentait un emballage éco-conçu, Algues de Bretagne (PAI-ingrédient) qui concourait avec des billes d'alginate au cœur fondant et Marie Morin pour un…
Le secteur coopératif a connu en 2011 78 opérations de rapprochement dont une part toujours plus importante avec des entreprises à capitaux privés. Les trois axes stratégiques à l’origine du phénomène sont le développement à l’international, le renforcement des leaders coopératifs et des…
Comment faire face aux évolutions récentes de la logistique et aux nouvelles contraintes de coûts ou de développement durable? Des leaders de la logistique ont présenté récemment les alternatives et les solutions d’avenir pour optimiser le dernier maillon de la chaîne. Des solutions qui s’adressent…
La 4ème édition du Prix de l'usine alimentaire durable est officiellement lancée ! Organisée par Process Alimentaire en partenariat avec Linéaires et Rayon Boissons, elle récompensera la meilleure démarche de développement durable sur des critères objectifs d'enjeux environnementaux et de…
Sucre, blé, lait en poudre... les fluctuations de prix des matières premières sont au centre des préoccupations des industriels. Dans ce contexte difficile, le cabinet de conseil en gestion du risque des prix "Offre et demande agricole" fait un tour d'horizon de la situation en cinq points.
Le numéro 2 mondial a investi 15 M€ dans un centre R&D dédié à la biscuiterie et implanté à Saclay dans l’Essonne. L’objectif est de s’appuyer sur la marque Lu et le savoir-faire biscuitier français.
Le Cfia Metz et Process Alimentaire organise pour la première fois la Palme de l'innovation 2011. Ce prix destiné à mettre en valeur les meilleures innovations présentées par les exposants a été remis ce soir. Retrouvez le palmarès.
La croissance du marché du snacking a des chances de perdurer, car elle répond à l’attente moderne de mobilité mais aussi de manger « facile ». Reste aux produits et à leurs packagings à prendre les bons rails : praticité, vertus nutritionnelles et prix accessible.
Depuis 1994 l’Agropole d’Agen récompense chaque année des projets de création d’entreprises ou des entreprises de moins de trois ans. Cette année Biofuture, LCCC La Courtisane et Gourmie’s ont été primées pour des innovations qui prennent soin de nous. Au menu donc : soupes en cannette, huiles…
Rarement un projet de taxation n’aura déclenché une telle levée de boucliers. Dans son projet de loi de financement de la Sécurité sociale 2012, le gouvernement prévoit d’augmenter les taxes pesant sur les boissons sucrées et les spiritueux. Les interprofessions montent au créneau pour dénoncer son…
Au regard des nouveaux enjeux démographiques à l’horizon 2050, il faut prendre conscience qu’une assurance sur la récolte et sur le chiffre d’affaires va conditionner l’avenir de l’agriculture française. Celle-ci passera, assurément, par la régulation des marchés. Ministre, syndicalistes et…
Santé intestinale (laits délactosés, probiotiques), nouvelles textures, packagings innovants, ce dossier sonne la charge de la différenciation. Une audace vitale pour les rayons lait et ultra-frais, afin de contourner la crise.