Mintel
Le cabinet de veille alimentaire Mintel a présenté son dernier cahier de tendances, qui présente trois axes forts pour 2026 : « Maxxing Out, Diversity In », « Rajeunissement rétro » et « Intentionnellement sensoriel ».
Lors d’un webinaire, Mintel a présenté différentes façons de tirer profit de l’évènement organisé à Paris cet été. Focus sur les stratégies à explorer pendant et après les Jeux olympiques avec Ophélie Buchet et Martin Pasco.
Dans la dernière étude de Mintel, les experts tablent sur trois tendances qui font changer les comportements des consommateurs dans le domaine alimentaire. Ils les ont baptisés « faire confiance aux procédés », « le vieillissement redéfini » et « se nourrir, mieux ». Explications.
Lors de sa première journée Re-Connect, le cabinet d’analyse a émis des préconisations pour faciliter la vente de produits éco-responsables dans un contexte de crise économique.
Malgré la progression de leurs ventes, les aliments éthiques et durables se heurtent toujours au même obstacle : leur coût. C'est le constat d'une récente étude Mintel. Focus.
Le cabinet de conseil Mintel a publié son cahier de tendances pour 2021. Les trois grandes orientations de l’année sont « la qualité redéfinie », « nourrir l’esprit » et « unis pour l’alimentation ». Détails
Le cabinet de conseil présente dans un webinair les impacts de la pandémie sur les attentes et comportements des Français en termes d’alimentation. Il recense trois exemples d’opportunités à saisir.
Cet été, Process Alimentaire vous présente un panorama des dernières nouveautés liées au végétal, tendance qui poursuit sa dynamique. Ce premier focus est dédié aux boissons.
On connaissait le latte et le cold brew. Demain, d’autres recettes de cafés pourraient se généraliser, comme le kombucha au café, le cappuccino au beurre (régime cétogène) ou encore l’espresso infusé à l’azote (nitro). Panorama de ce que 2020 pourrait nous réserver à la pause-café...
A l’occasion du salon Anuga de Cologne, le cabinet Mintel révèle une nouvelle étude sur le marché bio. D’après la base de données Global New Products Database (GNPD), la proportion de lancements mondiaux de produits et boissons bio est passée de 6 à 10 % entre 2009 et 2019.
A l’occasion du changement d’année, le cabinet de veille Mintel présente trois tendances alimentaires d’envergure mondiale. Au programme : la consommation verte et vertueuse, l’alimentation « à travers les âges » et la praticité augmentée.
Le chia reste la super-graines à la mode, en particulier dans les boissons. Néanmoins, sa place est disputée par un nouveau venu: le basilic. Focus sur cet ingrédient qui présente les mêmes bénéfices.
L’agence Mintel a édité le mois dernier son étude qui révèle les cinq principales tendances mondiales qui vont influencer l’emballage en 2018. Des éléments à prendre en compte pour de futures conceptions packagings.
Le spécialiste des études de marché Mintel vient de livrer son analyse sur les tendances qui devraient structurer la consommation de produits alimentaires au plan mondial en 2018. Les cinq tendances identifiées font écho aux thèmes suivants : la confiance, prendre soin de soi, le stress, l…
Le spécialiste des études de marché se projette en 2017 et identifie six tendances clefs qui vont impacter le marché mondial des produits alimentaires et des boissons. Les mots clefs : santé, praticité et confiance.