Prix
Dans un contexte où les prix alimentaires ont augmenté de plus de 20 % entre 2021 et 2023, sans que les producteurs ne voient leurs revenus nettement progresser, la question demeure entière : où va l’argent payé par les consommateurs ?
La 38ème édition d’Isogone, organisée par les étudiants de l’Institut Agro Rennes-Angers, a mis à l’honneur quatre nouveautés, qui ont marqué le Grand Ouest par leurs caractères innovant, local et transitif. La cérémonie a été marquée, entre autres, par la réaction du lauréat du prix responsable.
Une étude parue le 19 décembre 2024 examine l’impact des politiques alimentaires, comme la fiscalité ou l’étiquetage nutritionnel, sur les choix des consommateurs. Elle évalue leur efficacité à orienter vers des comportements alimentaires plus sains.
Olivier Rondouin, expert en sécurité des aliments, décrypte l’arrêté ministériel du 16 avril 2024 qui entrera en vigueur le 1 er juillet prochain.
L’appel à candidatures pour l’édition 2024 d'Energ'IAA, le prix de la décarbonation en agroalimentaire, est lancé. Fin des inscriptions le vendredi 2 février.
Dans un contexte réglementaire, sociétal et environnemental en évolution, la société spécialisée dans la lutte contre les rongeurs nuisibles a su rebondir en impliquant les collaborateurs dans la définition de la raison d’être de leur activité.
Présenté le 15 juin, le dernier rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a décortiqué les données disponibles pour l'année 2020 et fait le bilan de la dernière décennie. Son président, l'économiste Philippe Chalmin, partage son analyse.
Selon une étude européenne sur la perception des emballages commandée par Pro Carton, près de sept acheteurs français sur dix seraient prêts à payer davantage pour un produit si l'emballage avait moins d'impact sur l'environnement. Les jeunes adultes en particulier. Détails.
Ayant déjà atteint des sommets l’an dernier avec la pandémie, les prix des matières premières agricoles continuent d’augmenter. Le point avec Agritel.
Véritable laboratoire de l’innovation alimentaire, le concours Ecotrophelia a distingué 9 projets concoctés par des étudiants de grandes écoles et d’universités. Dont ORIZginal, Ecotrophelia d’Or. Ce dessert, développé par une équipe de l’Isara, allie gourmandise et végétal.
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Le spécialiste de l'audit EY (anciennement Ernst&Young), en partenariat avec l’Ania, a décerné ses Prix de l’agroalimentaire 2017 le 18 janvier dernier. Les trois lauréats, primés pour leur croissance exceptionnelle, témoignent.
A l'issue d'un troisième round de négociations, les producteurs de lait et le groupe Lactalis ont enfin trouvé un accord sur le prix du lait, à 290 € les 1000 litres pour les cinq derniers mois de l'année selon les premiers échos parus dans la presse.
D'après le baromètre des prix des matières plastiques délivré par l'association Elipso, représentant les industriels de l'emballage plastique, les cours ont continué à baisser en juillet et décrochent même de façon importante par rapport à juillet 2015.
Selon l’indice des prix établi par la FAO, la baisse des cours concernent les cinq produits suivis : viandes, produits laitiers, céréales, huiles végétales et sucre.
Après une montée en flèche de janvier à juin, le prix des matières plastiques en Europe de l'Ouest est redescendu jusqu'en octobre 2015 avant de légèrement se renchérir en novembre. Détails d'une année mouvementée.
A l’issue du conseil des Ministres qui s’est tenu ce matin, le gouvernement a présenté le plan de soutien à l’élevage français. Il compte des mesures d’urgence mais aussi des actions orientées vers le long terme, plus structurelles.
Les fabricants d'emballages en plastique n'ont jamais connu de crise d'une telle ampleur. La pénurie de polymères est telle que certains ont été contraints d'arrêter des lignes. Avec pour conséquence de premières ruptures chez leurs clients industriels.
Les prix du blé dur de qualité standard apte à la semoulerie sont en train de flamber. Explications et perspectives avec Renaud de Kerpoisson, p-dg d’ODA.
A quelques jours de la fin des négociations commerciales, les industriels laitiers tirent la sonnette d'alarme via la Fédération nationale de l'Industrie laitière (FNIL). "On craint que la guerre des prix ne se traduise par un blocage, qui serait dramatique pour toute une filière", affirme Gérard…
Indicateur « sans équivalent » en Europe, le rapport de l’Observatoire de la formation des Prix et des Marges des produits alimentaires a été rendu public le 4 décembre. « Il n’a jamais été autant justifié, a précisé l’économiste Philippe Chalmin, président de l’Observatoire, « en tant que vecteur…
Le gouvernement a arraché un accord entre producteurs, transformateurs et distributeurs sur une hausse du prix du lait payé aux éleveurs. Les industriels déplorent que la question de leurs marges et des difficultés liées aux négociations commerciales soit écartée du débat.
Le Prix de l'Usine alimentaire durable 2013 est officiellement lancé. Pour la cinquième année consécutive, le magazine Process Alimentaire et ses partenaires Linéaires et Rayon Boissons mettront en avant les industriels qui agissent et innovent dans le développement durable.
A fin juillet, La fédération de la Plasturgie observe à nouveau un renversement brutal de l’évolution des prix de ses matières premières : éthylène et propylène. Qui conduira les industriels à augmenter leurs prix à la rentrée.
« L'opinion largement répandue selon laquelle les produits « entrée de gamme » sont de qualité nutritionnelle inférieure est inexacte ». C’est la conclusion du dernier avis (n°67) rendu par le Conseil national de l’alimentation (CNA) le 31 mars 2010. La qualité nutritionnelle des produits ne serait…
A l’heure des prix littéraires, les meilleurs travaux de recherche en nutrition sont aussi mis à l’honneur. L’Institut français pour la nutrition récompense l’épidémiologiste Jean Dallongeville et DSM les professeurs Michael F. Holick et Heike A. Bischoff-Ferrari pour leurs contributions sur la…