Vie des IAA
Dix innovations ont reçu un Trophée de l'agroalimentaire en Normandie, dans quatre catégories : Praticité, Art Culinaire, Export et Gourmandie (la marque régionale). Découvrez les en images.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.
Après Mintel en début de semaine dernière, c'est au tour d'Innova Market Insights de délivrer son pronostic pour les tendances qui guideront l'innovation alimentaire mondiale en 2017.
Le spécialiste des études de marché se projette en 2017 et identifie six tendances clefs qui vont impacter le marché mondial des produits alimentaires et des boissons. Les mots clefs : santé, praticité et confiance.
Respect de la loi, et même des règles élémentaires de courtoisie, les principales enseignes de grande distribution, hors Leclerc et Intermarché, se donnent un cadre, qui était loin d'être une évidence. Cela influera-t-il sur les négociations commerciales qui vont durer jusqu'au 28 février 2017 ?
Les prix des céréales s'effondrent. Ceux du lait et du porc connaissent un rebond. Lors des Entretiens de l'Observatoire de la formation des prix et des marges, son président Philippe Chalmin a mis en exergue l'instabilité des prix. Et a appelé à la mise en place de démarches contractuelles. Des…
Mercredi 19 octobre, c’est au cœur du Sial Paris, sur l’espace TV du salon, que le magazine Process Alimentaire a dévoilé avec ses partenaires les lauréats de la septième édition du Prix de l’Usine alimentaire durable 2016.
La médaille d'or des "Sial Innovation" a été attribuée aux steaks et boulettes à base de légumineuses conçus par Ici&Là. Un résultat emblématique de la vague du végétal qui traverse l'innovation au Sial Paris 2016. Illustrations.
Le magazine Process Alimentaire met en lumière les bonnes pratiques du secteur agroalimentaire en matière de développement durable. Rendez-vous le mercredi 19 octobre à 18h à l'espace TV du Sial pour découvrir les lauréats.
Après deux ans de travaux, la nouvelle usine de poudres de lait de Synutra France International a été inaugurée le 28 septembre 2016. Retour sur un événement d'envergure internationale, symbole d'une coopération franco-chinoise réussie.
Les ventes de produits bio connaissent un vrai boom en grande distribution et dans les magasins spécialisés. En amont, la surface agricole dédiée suit la même tendance, sur fond de crises agricoles en conventionnel.
L'évaluation en conditions réelles des quatres systèmes d'étiquetage nutritionnel simplifié démarre lundi 26 septembre. Précisions.
[VIDEO] Le Sial a demandé à l’institut TNS Sofres d’analyser la perception de l'alimentation partout dans le monde. Focus sur les spécificités françaises.
[VIDEO]. Lactalis a finalement acté un prix du lait qui devrait atteindre 300 € les 1000 litres à la fin de l'année. La réaction d'Olivier Picot, président de la Fédération Nationale des Industries Laitières.
A l'issue d'un troisième round de négociations, les producteurs de lait et le groupe Lactalis ont enfin trouvé un accord sur le prix du lait, à 290 € les 1000 litres pour les cinq derniers mois de l'année selon les premiers échos parus dans la presse.
Le prix décidé par le groupe laitier le place déjà au-dessus de ses compétiteurs européens. La clef résiderait dans une baisse obligatoire de la production européenne ou une reprise de la demande mondiale, chinoise en particulier.
Face la mobilisation des éleveurs qui entament le blocus du siège de Lactalis à Laval, le groupe rappelle que la faiblesse des prix du lait est la conséquence d'une crise de la surproduction.
Selon une enquête réalisée par Agritel, le rendement moyen national baisse de 26 % par rapport à la moyenne de ces cinq dernières années. Tandis que les prix restent au plus bas.
Depuis son rachat en 2009 par Régis Boiron, la société Les Craquelins de Saint Malo fait fructifier son capital « savoir-faire » au-delà de ses frontières naturelles. Découvrez la fabrication de ces originaux petits pains soufflés en images.
Christophe Bonduelle, p-dg de Bonduelle, ne veut plus se concentrer que sur les légumes. En ligne de mire, le monde végétal.
Les Trophées étudiants de l'innovation alimentaire ont mis à l'honneur sept innovations créées et développées par des équipes issues de l'enseignement supérieur agroalimentaire. Voici le palmarès en images. Une source d'inspiration.
Il préconise une simplification du dispositif fiscal affectant les produits alimentaires, mais aussi d'augmenter les taxes sur les boissons et les barres sucrées dans une optique sanitaire.
L’image de la charcuterie est bonne. Tel est l’enseignement de l’étude qui vient d’être dévoilée par la FICT. Les produits charcutiers sont associés principalement au plaisir, à la praticité, au partage et à la tradition.
L'étude réalisée par l'Obsoco, avec le soutien de l'Ania, de la FCD et d'Intermarché montre l'intensité des contraintes budgétaires ressenties, mais aussi la forte attente qualitative, qui donne des pistes pour sortir de la guerre des prix.
Crèmes de fromage AOC, pétales de jambon de porc noir de Bigorre, ketchups originaux,… découvrez les lauréats des Trophées du salon Sud-Ouest Découverte 2016.
Le spécialiste des études de marché Mintel révèle les tendances qui ont enregistré le plus grand nombre d'innovations en France en 2015. Et les illustre par des exemples concrets de lancements réussis, chiffres d'affaires des premiers mois à l'appui.
Récemment réélu à la tête de l’Ania, Jean-Philippe Girard balaye les sujets chauds du moment : indicateurs économiques, négociations commerciales, expérimentations sur l’étiquetage de l’origine de la viande ingrédient et du lait et sur l’étiquetage nutritionnel complémentaire.
Via une centaine de drives, Leclerc teste le Nutri Mark sur ses MDD. L’enseigne entend convaincre avec ce système graphique, inspiré des modèles australien et néo-zélandais. Il ne fait pas partie des quatre systèmes testés par les Pouvoirs Publics en vue d’un étiquetage volontaire.
L'Ania a présenté mardi dernier à Paris un nouveau pacte alimentaire visant à rénover les relations entre les entreprises alimentaires et les consommateurs. Le but : répondre à l'évolution des attentes et restaurer la confiance.
Richard Panquiault, d-g de l'Ilec, dénonce des négociations commerciales 2016 entachées d'innombrables irrégularités. Il en appelle au gouvernement pour améliorer la capacité de contrôle de la DGCCRF et appliquer des sanctions réellement dissuasives.
La dernière édition du salon Alimentaria, qui s'est tenue à Barcelone du 25 au 28 avril dernier, a mis à l'honneur dix produits alimentaires et boissons, bien adaptés au marché espagnol.
Aidés dans le cadre du Programme d'investissements d'avenir (PIA), ces projets de recherche mettent à l'honneur les protéines et les applications santé.
Les prix agricoles et industriels ont baissé en 2015 tandis que les prix consommateurs ont légèrement progressé. Une déconnexion qui s’est accrue.
Alors que les systèmes graphiques 5-C et SENS évaluant la qualité nutritionnelle vont être testés en conditions réelles, nous donnons la parole à Catherine Petitjean, nouvelle présidente de L'Alliance 7, qui représente les secteurs épicerie et nutrition spécialisée.
Les industries agroalimentaires ont subi un recul de leur taux de marge de l'ordre de 8,7 points en moyenne entre 2009 et 2015. Selon l'Ania, la guerre des prix que se livrent les enseignes de la distribution explique à elle seule 40 % de la contribution négative à ce taux de marge. Explications.
Sous la pression de la France, Bruxelles a activé l'article 222 qui donne aux opérateurs la possibilité d'enclencher une baisse de la production laitière. Dominique Chargé, président de la FNCL (Fédération nationale des coopératives laitières), souligne le besoin de cohérence à l'échelle européenne…
Le salon MDD Expo se tiendra les 30 et 31 mars prochains à Paris. L'occasion de vous dévoiler en avant-première une sélection de produits exposés dont le caractère novateur relève surtout de l'innovation d'usage.
Le magazine Process Alimentaire en partenariat avec EDF dans le cadre de son programme ENBRIN (ENergie BRetagne INnovation) a décerné le prix Energ’IAA 2016 aux Délices du Valplessis (unité de production glaces et desserts glacés Agromousquetaires), ce mardi 08 mars à 20h lors du salon CFIA à…
Plusieurs organisations représentant les industriels de l'agroalimentaire dénoncent des négociations commerciales orientées vers la baisse des prix, malgré les effets d'annonce.
Qui de Doux, Le Gouessant, Les Délices du Valplessis ou Ronsard succèdera à la Sill ? Pour la troisième année consécutive, le magazine Process Alimentaire organise le prix Energ'IAA destiné à mettre en valeur les démarches énergétiques vertueuses des entreprises agroalimentaires bretonnes. Cet…
La consommation progresse de 10 % en 2015, tandis que les surfaces engagées gagnent 15 %, grâce à un boom des conversions sur fond de crise agricole. Détails.
Du 08 au 10 mars à Rennes, le salon numéro un de l'agroalimentaire honore sa 20ème édition avec davantage d’exposants et des animations plus nombreuses. Le point sur les tendances clefs.