Procédés
Le fabricant allemand d'aliments pour bébé Alete a installé un système de raclage de tuyauterie pour sécuriser le transfert de produit entre les cuves de fabrication et le dosage.
Depuis début 2015, Holvia Porc Laval mène, en lien avec le CEA, un projet de robotique collaborative sur un poste identifié comme pénible. L'étape de modélisation a nécessité l'utilisation de technologies de simulation numérique et de capture de mouvement.
Vendée Concept a testé avec sa nouvelle trieuse pondérale une solution de convoyage innovante développée par Intralox.
Le bureau national interprofessionnel du pruneau déménage son centre d'expérimentation sur le séchage dans les nouveaux locaux d'Agrotec Agen.
En remplacement des mots de passe, la société allemande Löwensenf sécurise sa production en contrôlant les accès de ses opérateurs aux machines via des clés électroniques à transpondeur RFID.
À l’occasion de la mise en service de sa nouvelle meunerie de Gron (78), la société Les Moulins Dumée s'est dotée de la solution de pilotage en temps réel Alia Système, développée par OET.
Le 4 décembre 2015, l’atelier Sojasun de Chateaubourg (35) inaugure sa chaudière vapeur à bois. Un projet qui s’inscrit dans la démarche durable de Triballat Noyal, avec à la clé une économie de 4000 tonnes de CO2 par an.
Le capteur de conductivité Combilyz à électronique déportée a remporté le Trophée de l'Innovation dans la catégorie "Productivité et Flexibilité".
Comment améliorer le taux de survie des bactéries probiotiques au séchage, avec des technologies économiquement rentables ? Trois éléments de réponse, apportés par l'Inra, le Nizo et la société Clextral.
Spécialisée dans le jus de raisin, la société mâconnaise a fait appel au CTCPA pour accompagner sa diversification vers les purées de fruits stérilisées par chauffage ohmique.
La combinaison entre Europack-Euromanut et le CFIA a enrichi l'offre "Procédés et Equipements", rendant l'évènement encore plus pertinent pour les industriels de l'agroalimentaire. Découvrez cinq solutions en avant-première.
Pour répondre à la demande croissante du marché nord-américain, la société norvégienne Hofseth a investi dans trois portionneuses Marel I-Cut 130, avec à la clé une productivité améliorée.
Les nouvelles technologies permettent de tracer en temps réel l'état des équipements pour anticiper les besoins de maintenance et réagir efficacement le cas échéant. Trois nouveautés illustrent cette tendance.
Un transformateur de produits de la mer a réduit ses frais de maintenance et ses temps d'arrêt de production en mettant en oeuvre de nouveaux roulements sur ses échangeurs thermiques.
En déployant une offre basée sur un réseau de communication standard unique EtherNet/IP, le groupe Bel a réduit ses coûts et ses temps de développement, tout en gagnant en productivité et en sécurité.
La société spécialisée dans la découpe et le conditionnement de fromage a modifié sa zone de préparation de commandes. La solution retenue a permis de doubler la capacité de stockage et d'améliorer l'ergonomie du poste.
Augmenter la capacité de production tout en améliorant la qualité organoleptique de ses produits. Pour atteindre cet objectif, la société américaine Donkey Brands a fait appel à Foodesign et a installé une nouvelle friteuse dotée d'un système de filtration de l'huile en continu.
L'exemple de la société Samuel et Fils qui a fait appel à Axima Réfrigération pour étendre sa capacité de stockage froid en mettant en œuvre des technologies économes en énergie.
L'entreprise artisanale de fabrication de glaces et sorbets a fait appel à Precia Molen pour numériser la pesée de ses ingrédients et intégrer les données à son ERP.
L'exploitant champenois a débuté un programme d'amélioration visant à remplacer progressivement ses systèmes d'entraînement. La première étape concerne une application exigeante de convoyage rapide de bouteilles à différents pas.
Le groupe chinois Danco, spécialisé dans les produits de type snacks, crackers et cakes a développé, en collaboration avec le français Mecatherm, une recette de biscottes sucrées haut de gamme et un équipement de fabrication automatisé dédié.
Le traiteur-boulanger vendéen s’attaque au marché de la restauration avec des produits surgelés dans des cellules Panem.
L’équipementier américain vient d’annoncer le rachat de Stork Food & Dairy Systems B.V. auprès de Nimbus.
Le pâté Hénaff fête ses cent ans. L'occasion pour nous de vous proposer une visite guidée de la fabrication de ce produit iconique de l'entreprise finistérienne.
De nouveaux dispositifs tentent de s’adapter aux projets robotiques des PME de l’agroalimentaires. Profitez-en !
Le groupe canadien Mc Cain a ouvert à la presse le mois dernier les portes de son usine de Matougues dans la Marne. Elle abrite la plus grande ligne de fabrication de frites au monde. Visite en quelques images.
L’entreprise autrichienne utilise les chariots autoguidés (AGV) d’Egemin Automation pour transporter ses meules dans son entrepôt d'affinage de fromages.
L’usine Kerry Ingredients & Flavours de Tenbury Wells a préféré, pour le transfert du lait concentré, la pompe sinusoïdale MasoSine Watson Marlow à une pompe à lobes. Explications.
Les cellules de refroidissement rapides Acfri permettent à LS Frais de refroidir, croûter et raffermir toute la gamme de produits
L'équipe de recherche d’Andrew Plunkett à l’Université de Manchester applique l'extrusion à l'extraction de nouveaux composants d'intérêt nutritionnel. L'occasion de faire un point sur les nouveautés matériel.
En intégrant le système d’assemblage Créform sur son site de Cestas (33), Lu Mondelez répond au plus vite à ses besoins spécifiques de petits matériels. Découvrez notre diaporama.
Repérés pour vous : un mélangeur par contact progressif pour produits avec morceaux, un mélangeur poudre/liquides à haut cisaillement ainsi qu’un disperseur basse vitesse pour produits difficiles.
« Sans aucun changement dans la recette, le procédé de micro-aération améliore le goût et la sensation en bouche du chocolat », affirme Wael Haffar, ingénieur Projets chez Mars, dans une tribune qu’il signe dans un dernier numéro de New Food Magazine. On obtient un carré de chocolat plus léger,…
Nettoyage de jambons, tri de salades, stérilisation basse température, fumage vapeur et découpe de porcs haute cadence. Notre sélection des nouveautés du salon espagnol BTA, qui devient désormais Alimentaria Foodtech.
Food Technology France propose une machine américaine permettant d’effilocher les viandes cuites de bœuf, porc ou volaille, une formule à succès en restauration qui va bientôt débouler dans les linéaires.