Un guide pour adopter des gestes simples
Coordonnée chaque année en France par l’Ademe (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie), la semaine européenne de réduction des déchets (SERD) est un temps de mobilisation pour encourager les gestes en faveur de l’environnement. Pour cette édition 2024, l'accent est mis sur l’alimentation, depuis la lutte anti-gaspi jusqu’à la valorisation des déchets alimentaires et leur retour au sol . C’est dans cette dynamique que s’inscrit la collaboration entre Too Good To Go et l’Ademe, afin de transformer ces intentions en actions concrètes et durables.
Encore beaucoup trop de gaspillage alimentaire
En France, 25 % des émissions de gaz à effet de serre proviennent de l’alimentation et chaque citoyen jette en moyenne 25 kilos de nourriture encore consommable par an , dont sept kilos encore emballés. Cela équivaut à un repas jeté chaque semaine (soit 157 euros par personne chaque année). « Nous avons fait le choix de nous associer à l’Ademe pour impulser un véritable changement dans les habitudes de consommation des Français. Ce guide est un moyen concret d’accompagner chacun vers une démarche plus durable, en prouvant qu’il est possible de réduire l’impact de son alimentation tout en prenant plaisir à cuisiner », explique Méleyne Rabot, directrice France Too Good To Go. En France, les fruits et légumes représentent 42 % du gaspillage alimentaire . Et plus précisément la salade, la carotte et la banane, qui sont les trois fruits et légumes les plus gaspillés par les Français. Parmi d’autres exemples, nous jetons en moyenne 2,25 kg de pain chaque année , soit l’équivalent de neuf baguettes. À l’échelle nationale, cela représente 150 000 tonnes de pains.
Pour découvrir les recettes et adopter toutes les bonnes pratiques anti-gaspi, ce format gratuit et digital est accessible en téléchargement sur le site de Too Good To Go ou sur l’Ademe.fr.
