Réglementation
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité de mars 2026. Sélection de textes réglementaires et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
La rédaction de Process Alimentaire s'est penchée sur l'actualité de février 2026. Sélection de textes réglementaires et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En mars 2026, elle décrypte le contexte européen de rappels et les dernières évolutions des textes clés.
En décembre 2025, l’Italie a notifié deux produits d’origine animale, du poisson et de la viande de porc, en raison de la présence de substances per- et polyfluoroalkylées.
La rédaction de Process Alimentaire s'est penchée sur l'actualité réglementaire de décembre 2025. Sélection de textes et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
La rédaction de Process Alimentaire s'est penchée sur l'actualité réglementaire de novembre 2025. Sélection de textes et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
L’Anses publie les résultats d’une campagne nationale consacrée aux PFAS dans l’eau potable. La plupart des prélèvements analysés respectent les limites réglementaires, mais certaines substances émergentes comme le TFA sont détectées très fréquemment.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En novembre 2025, elle décrypte les avancées récentes en ce qui concerne une mycotoxine émergente, la citrinine.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité réglementaire d’octobre 2025. Sélection de textes et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur la riche actualité réglementaire d’avril 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
Un arrêté ministériel interdit désormais la commercialisation des compléments alimentaires à base de Garcinia cambogia en France. Cette décision s'appuie sur un avis de l'Anses mettant en évidence des risques hépatiques graves.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur la riche actualité réglementaire de mars 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En mars 2025, elle revient sur les risques microbiologiques à prendre en compte dans le segment des substituts végétaux…
Re-use, décarbonation, PPWR, intelligence artificielle…La rédaction de Process Alimentaire fait le point sur les principales évolutions qui vont marquer le secteur en 2025.
Le règlement 2024/2895, publié au journal officiel de l’Union européenne le 20 novembre dernier, modifie les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires concernant la bactérie Listeria monocytogenes. Un renforcement de la sécurité alimentaire en réponse à l’augmentation des cas…
Après plusieurs rebondissements, l’Assemblée Nationale a voté le 4 novembre en faveur de nouvelles taxes sur les boissons et aliments contenant du sucre. Explications.
Chaque mois, Olivier Rondouin, consultant en sécurité des aliments, décrypte un temps fort de l’actualité réglementaire. Dans notre numéro de septembre 2024, il détaille les évolutions récentes du règlement européenne sur les additifs alimentaires.
Olivier Rondouin, expert en sécurité des aliments, décrypte l’arrêté ministériel du 16 avril 2024 qui entrera en vigueur le 1 er juillet prochain.
Le 29 mai, la mission d’évaluation de la loi Agec (anti-gaspillage pour une économie circulaire) a rendu son rapport. Fruit de six mois de travail mené par les députés Véronique Riotton (Renaissance, Haute-Savoie) et Stéphane Delautrette (Socialiste, Haute-Vienne), il dresse un bilan mitigé de sa…
Chaque mois, Olivier Rondouin, consultant en sécurité des aliments, décrypte un temps fort de l’actualité réglementaire. Dans notre numéro de juin 2024, il détaille le règlement d’exécution (UE) 2024/989.
L’évaluation environnementale concerne l’ensemble de l’écosystème de l’emballage, les équipementiers se mettent donc en ordre de marche pour répondre à ces nouvelles attentes. Le cas de Zalkin permet de visualiser la réalisation d’une analyse de cycle de vie (ACV) sur un produit en vue de l…
Chaque mois, Olivier Rondouin, consultant en sécurité des aliments, décrypte un temps fort de l’actualité réglementaire. Dans notre numéro de mai 2024, il détaille avec la rédaction la recommandation de surveillance du nickel dans la chaîne alimentaire.
L’arrêté ministériel du 16 avril 2024 va rendre obligatoire l’information des consommateurs relative à l’évolution à la hausse des prix des produits ayant subi une baisse de quantité. Cette disposition entrera en vigueur le 1 er juillet 2024.
Chaque mois, Olivier Rondouin, consultant en sécurité des aliments, décrypte un temps fort de l’actualité réglementaire. Dans notre numéro d’avril 2024, il détaille le règlement européen relatif à la déforestation importée.
Réuni mi-décembre à Strasbourg (67), le Parlement européen a adopté à une large majorité sa position sur la Directive Miel. Un vote salué notamment par le FNSEA.
Nouvel algorithme du Nutri-Score, publication imminente du décret re-use, nouvelles filières REP, etc. La rédaction de Process Alimentaire fait le point sur les principales évolutions qui vont marquer le secteur en 2024.
Le rapport sur le projet de règlement sur les emballages et déchets d’emballage a été adopté par le Parlement européen. Si la réduction du plastique et l’interdiction des PFAS sont confirmées, les objectifs de réemploi ont été revus à la baisse, suite à un lobbying sans précédent, pointé par la…
A l’occasion de salon Prod & Pack qui ouvre ses portes ce mardi, IPC, Elipso et Polyvia officialisent la création d’un groupe de travail industriel sur le réemploi des emballages en plastique.
Chaque mois, Olivier Rondouin, consultant en sécurité des aliments, décrypte un temps fort de l’actualité réglementaire. Dans notre numéro de septembre 2022, il revient sur la suspension du décret relatif à la dénomination des produits végétaux.
Les teneurs maximales en alcaloïdes pyrrolizidiniques, tropaniques et opioïdes ont récemment fait l’objet de mises à jour réglementaires. La Commission européenne a aussi émis une recommandation de surveillance des glyco-alcaloïdes dans la pomme de terre.
L'entrée en application du règlement européen n°2018/848, qui abroge le règlement 834/2007, est reportée à 2022. La Commission a également lancé une consultation publique sur son futur plan d’action pour l’agriculture biologique.
Le règlement européen 2017/2158 établit des mesures d’atténuation et des teneurs de référence pour la réduction de la présence d’acrylamide dans les denrées alimentaires. Il entrera en vigueur le 11 avril 2018.
L'étiquetage de l'origine du lait et des viandes dans les plats préparés est entré en vigueur le 1er janvier 2017. Un délai de trois mois a été accordé aux entreprises.
Depuis le 1er août, l'usage des laques de carmins est restreint à certains seuils et certaines applications. C'est le cas des glaces, qui ne peuvent plus utiliser ce colorant.
L’Anses a publié le 15 mai dernier son évaluation des risques sur les nanomatériaux. L’Agence de sécurité sanitaire recommande vivement un renforcement de la réglementation au niveau européen. Dans l’alimentation, les nanoparticules sont présentes dans les emballages et les additifs alimentaires.
Le règlement dédié aux contrôles officiels sera voté cette semaine en séance plénière au Parlement européen. Plus de 1000 amendements avaient été déposés par les parlementaires européen lors d’une précédente commission.
Depuis le 1er janvier 2010, vous n’avez plus le droit d’utiliser ni de stocker des fluides frigorigènes HCFC vierges. Si vous n'êtes pas encore aux normes, le rétrofit frigorifique est une solution pour se conformer à la réglementation CE 2037-2000 rapidement et à moindre frais.