Brevet

197 articles trouvés

Une boisson sans additif stable à température ambiante

15 Oct 2018

International Agriculture Group invente le yaourt à l’amidon de banane…

15 Oct 2018

Coca-Cola aromatise avec l’eau de condensation des fruits

15 Oct 2018

Mars brevette un petfood riche en protéines végétales

15 Oct 2018

Petit-déjeuner : un snack liquide pour enfant

15 Oct 2018

Chr.Hansen rend la curcumine et les caroténoïdes hydrosolubles

09 Oct 2018

Nestec invente un feuilletage avec moins d’acides gras trans

09 Oct 2018

DuPont utilise de la maltodextrine pour les probiotiques

09 Oct 2018

Tate&Lyle réduit l’amertume de la stévia en modulant le goût

09 Oct 2018

Kossies Innovations fume les œufs à froid

09 Oct 2018

DSM brevette un pigment bleu naturel

05 Oct 2018

Kellogg réduit l’acrylamide avec du son de blé

05 Oct 2018

Cargill invente un chocolat blanc encore plus blanc

05 Oct 2018

Roquette diminue le sucre avec des malto-oligosaccharides

05 Oct 2018

Aurea Biolabs Private extrait les fibres du curcuma

05 Oct 2018

Un process pour deux produits laitiers

25 Sep 2018

Costa d’Oro allonge la DLUO de l’huile d’olive extra-vierge

25 Sep 2018

DSM invente un isolat de protéines de colza sucré

25 Sep 2018

Yooji brevette un aliment infantile à manger à la main

25 Sep 2018

Novozymes retarde le rassissement des pains plats

25 Sep 2018

Cargill limite la matière grasse dans les produits frits

12 Sep 2018

Marlow Foods imagine un analogue de viande sans albumine d’œuf

12 Sep 2018

Nestec dépose un brevet sur un produit céréalier à la texture granuleuse

12 Sep 2018

Des agrégats de protéines laitières qui gélifient à l’acidité

12 Sep 2018

Puratos brevette un produit panifié facile à mâcher

12 Sep 2018

Griffith Foods dépose un brevet sur un snack enrobé de légumes secs

03 Sep 2018

Une gaufrette moins sucrée pour les glaces

03 Sep 2018

Usine Ansellem invente un saucisson de bœuf

03 Sep 2018

Un concentré de protéines de pois chiche pour des analogues de viande ou…

03 Sep 2018

General Mills allonge la durée de vie des fruits

03 Sep 2018

Une formulation anti-microbienne pour les produits carnés

27 Aoû 2018

Une levure plus performante dans les « Sponge and Dough »

27 Aoû 2018

Nestec augmente la perception salée

27 Aoû 2018

Evonik et DSM déposent un brevet sur une huile microbienne

27 Aoû 2018

Thai Union optimise la transformation du thon

27 Aoû 2018

Wrigley développe un chewing-gum à la feuille de menthe

21 Aoû 2018

New Wave Foods dépose un brevet sur une alternative végétale aux crevettes

21 Aoû 2018

Cargill invente un process pour mieux extraire les protéines de maïs

21 Aoû 2018

Extraire la curcumine par ultrasons

20 Aoû 2018

Des blancs d’œuf avec un meilleur foisonnement

20 Aoû 2018

Un brevet pour des boissons transparentes aux céréales

03 Aoû 2018

Des probiotiques inactivés mais toujours efficaces

03 Aoû 2018

DSM brevette une souche pour la biopréservation de produits laitiers

03 Aoû 2018

Unilever invente un mix en poudre qui fait des bulles

03 Aoû 2018

Une farine de café

05 Jul 2018

Savencia dépose un brevet sur un produit laitier à la texture de chocolat

05 Jul 2018

Une confiserie allégée à la texture de caramel mou inventée par Roquette

05 Jul 2018

Une pâte à pain avec moins de sucres

28 Jun 2018