Brevet

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07 Jan 2019

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07 Jan 2019

Nestec brevette son « sucre » moins sucré

07 Jan 2019

Un chewing-gum sans cuisson

07 Jan 2019

Green Spot Technologies développe une farine moins calorique

07 Jan 2019

General Mills invente une encre alimentaire résistante à la cuisson

02 Jan 2019

Coca-Cola dépose un brevet sur la miraculine dans les boissons

02 Jan 2019

L’Université de Grenade développe un caramel prébiotique

02 Jan 2019

Un sel riche en β-carotènes

02 Jan 2019

Barilla brevette une margarine enrichie en fibres

02 Jan 2019

Rose Acre Farms remplace les produits céréaliers avec de l’albumine

21 Déc 2018

Hamlet Protein brevette un tourteau de soja plus digestible

21 Déc 2018

Nestec dépose un brevet sur un fer qui ne détruit pas les probiotiques

21 Déc 2018

Un chocolat au lait riche en polyphénols

21 Déc 2018

Gervais découvre une bactérie lactique qui donne un goût sucré

21 Déc 2018

Generale Biscuit invente un biscuit à la matrice et aux inclusions…

17 Déc 2018

Des macarons colorés avec des poudres de fleurs et de fruits

17 Déc 2018

Givaudan brevette un arôme obtenu par micro-ondes

17 Déc 2018

Unilever dépose un brevet sur un concentré salé sans émulsifiant

17 Déc 2018

Un édulcorant sans arrière-goût chez Sweet Green Fields

17 Déc 2018

Des grains extrudés à base de céréales et légumineuses qui se cuisent…

03 Déc 2018

Barth Innovations brevette un extrait de houblon soluble à froid

03 Déc 2018

Cargill dépose un brevet pour améliorer la solubilité de la protéine de…

03 Déc 2018

Coca-Cola optimise la dissolution des extraits de stévia

03 Déc 2018

Une matière grasse de poulet plus adaptée aux bouillons cubes

03 Déc 2018

Panzani fabrique des pâtes au blé tendre

26 Nov 2018

PepsiCo utilise des fibres pour alléger les boissons

26 Nov 2018

General Mills brevette des céréales extrudées et nappées

26 Nov 2018

Compagnie des Salins du Midi dépose un brevet sur un condiment hyposodé

26 Nov 2018

Indena inhibe les levures et moisissures avec des extraits naturels

26 Nov 2018

Odontella utilise une microalgue comme exhausteur de goût

19 Nov 2018

Wrigley dépose un brevet sur un chewing-gum au pissenlit russe

19 Nov 2018

Evonik améliore l’efficacité de l’acide benzoïque

19 Nov 2018

Coco Fountain stabilise l’eau de coco sans conservateur

19 Nov 2018

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Remplacer les graisses saturées par de l’inuline

05 Nov 2018

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GNT brevette un ingrédient à base de carotte caramélisée

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