L’observatoire des rappels produits
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window. En octobre, 531 notifications ont été publiées. Analyse.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.
En octobre, six fiches ont été publiées sur Rappel Conso en ce qui concerne la présence de Listeria monocytogenes dans des fromages à raclette de marque de distributeur. Le même fournisseur est identifié.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité réglementaire d’octobre 2025. Sélection de textes et publications scientifiques qui ont retenu notre attention.
Entre 2011 et 2025, la souche Salmonella Strathcona ST2559 a été identifiée dans plusieurs dizaines de cas d'intoxication alimentaire dans au moins 17 pays européens. Parallèlement, des études parues récemment montrent la grande variabilité des sérovars de Salmonella spp. – tant dans les sources…
Trois études publiées en 2025 mettent en lumière la diversité des mycotoxines détectées dans les denrées alimentaires. Tandis que les aflatoxines restent les plus fréquemment signalées dans le RASFF, la citrinine et les énniatines apparaissent comme des contaminants émergents à suivre de près.
En septembre, deux familles de rappels ont été publiées en France en lien avec des cas de botulisme. Ils mettent en évidence le risque dans les procédés de stérilisation, mais aussi pour les produits frais conditionnés sous atmosphère protectrice.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité réglementaire de septembre 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en exergue les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l'Union européenne. Le point sur les 166 suspicions signalées en août 2025.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En octobre 2025, elle décrypte les avancées récentes en matière d’allergènes émergents.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window. En septembre, 434 notifications ont été publiées. Analyse.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En cette rentrée de septembre 2025, 212 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en exergue les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l'Union européenne. Le point sur les 164 suspicions signalées en juin 2025.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité réglementaire de juillet et d'août 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. Cet été, 495 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en lumière les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 136 suspicions signalées en juillet 2025.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window. En juillet et en août, 884 notifications ont été publiées. Analyse.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En septembre 2025, elle analyse les évolutions de TM (teneur maximale) des éléments traces métalliques.
À la mi-août 2025, une vingtaine de cas de listériose étaient recensés en France et à l’étranger, vraisemblablement causés par la consommation de fromages à pâte molle et à croûte fleurie au lait pasteurisé élaborés par la société Chavegrand.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En juin 2025, 133 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l'actualité et l'analyse avec son œil expert. En juillet 2025, elle analyse les évolutions de LMR (limites maximales résiduelles) des pesticides.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur l’actualité réglementaire de juin 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en lumière les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 129 suspicions signalées en mai 2025.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window au cours du mois précédent. En juin, 433 notifications ont été publiées. Analyse.
En juin 2025, plusieurs cas d’intoxications alimentaires sévères liés à une contamination de produits carnés à base de viande d’agneau par E.coli ont été répertoriés dans l’Aisne. 32 cas ont été dénombrés à ce jour, dont un décès. Décryptage.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur la riche actualité réglementaire de mai 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l'actualité et l'analyse avec son œil expert. En juin 2025, elle s'interroge sur l'émergence d'un danger microbiologique lié à la présence de Yersinia.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window au cours du mois précédent. En mai, 389 notifications ont été publiées. Analyse.
En avril 2025, un rappel en France a mis en cause la présence de l'ochratoxine A à des teneurs supérieures à la limite réglementaire dans des plats complets pour bébé des marques Nestlé P'tite Recette, Nestlé Naturnes et Nestlé P'tit Souper.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En mai 2025, 193 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en lumière les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 235 suspicions signalées en avril 2025.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En avril 2025, 209 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window au cours du mois précédent. En avril 2025, 419 notifications ont été publiées. Analyse.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur la riche actualité réglementaire d’avril 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en lumière les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 237 suspicions signalées en mars 2025.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En avril 2025, elle revient sur le phénomène des compléments alimentaires.
En 2024, 2101 fiches de rappel ont été publiées sur le site Rappel Conso, dont 119 (6 %) en lien avec la présence de corps étrangers et 486 (23 %) en raison de défauts de fabrication, de conditionnement ou de logistique. Détails.
Tant aux Etats-Unis qu’en Europe, les dérivés de pétrole dans l’alimentation sont au cœur des préoccupations des consommateurs et dans le viseur des législateurs. En avril, la Fédération nationale des industries des corps gras a relancé les débats quant aux risques liés à l’hexane, un solvant…
L’Agence nationale de sécurité des aliments a mis à jour en avril 2025 la fiche de danger relative aux Escherichia coli productrices de shigatoxines (Stec) et entérohémorragiques (Ehec) transmissibles par les aliments. Il s’agit d’une actualisation en profondeur de la fiche de mai 2019.
Le mois d’avril 2025 a été riche en textes et en initiatives visant un usage modéré des produits phytopharmaceutiques.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En mars 2025, 103 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.
En mars 2025, un rappel en France a mis en cause la présence de la bactérie Klebsiella pneumoniae dans des aliments diététiques et de nutrition pensés pour la circulation. Le point sur ce pathogène inhabituel.
La rédaction de Process Alimentaire dresse le bilan des mises en ligne sur la plateforme RASFF Window au cours du mois précédent. En mars 2025, 484 notifications ont été publiées. Analyse.
Tous les mois, Audrey Rey, consultante en sécurité des aliments spécialisée en réglementation (Couleurs Qualité, Axel Groupe) scrute l’actualité et l’analyse avec son œil expert. En avril 2025, elle apporte de précieux conseils pour faire vivre vos plans de contrôle analytique.
La rédaction de Process Alimentaire s’est penchée sur la riche actualité réglementaire de mars 2025. Sélection de textes qui ont retenu notre attention.
Deux communications récentes de l’Efsa indiquent que la résistance aux antimicrobiens reste élevée chez l’homme et l’animal, en particulier pour Salmonella , Campylobacter et E. coli . Elle concerne des substances couramment utilisées comme l’ampicilline, les tétracyclines ou les sulfamides ainsi…
Le dernier rapport du réseau européen FFN (Agri-Food Fraud Network) met en lumière les fraudes et non-conformités détectées dans les produits alimentaires au sein de l’Union européenne. Le point sur les 214 suspicions signalées en février 2025.
L’instruction technique qui complète définitivement le cadre réglementaire français relatif à la valorisation des eaux recyclées et des eaux usées traitées est parue le 18 mars 2025. Repères clés pour mener son analyse de dangers et mettre à jour son plan de maîtrise sanitaire.
Chaque mois, la rédaction de Process Alimentaire analyse les rappels en France. En février 2025, 185 fiches ont été publiées sur la plateforme Rappel Conso. Décryptage en huit graphiques.