Procédés

Pour la manipulation en douceur des fruits secs entrant dans la composition de ses blocs gourmands, le chocolatier a intégré une pompe sinusoïdale Watson-Marlow MasoSine. A la clé, un gain significatif en productivité, en précision de dosage et en qualité des tablettes.

Le 11 mai 2022, Socotec a remis à Stéphane Lehoux, p-dg de Saint Mamet, la certification Iso 50001 relative au système de management de l’énergie. Le couronnement d’une démarche d’optimisation des performances énergétiques, initiée à l’été 2021 dans la continuité des engagements RSE de la société. 

Lors de sa conférence de presse annuelle à l’Anuga FoodTec fin avril, le fournisseur de solutions de conditionnements a présenté son bilan 2021 et dévoilé sa stratégie pour les années à venir.

Dans un contexte énergétique tendu, les démarches pionnières d’électrification des usages tracent la route vers la décarbonation des activités et la sécurisation budgétaire. Interview de Hervé Blanchet, directeur Territoires et Services chez EDF Commerce Ouest, partenaire du prix Energ’IAA. 

Les nouvelles obligations réglementaires amènent les entreprises à s'équiper. Le point avec Sylvie Jeanthon, référente mobilité électrique d’EDF Commerce Ouest. 

La remise du prix Energ’IAA le 31 mars dernier s’est déroulée dans un contexte de flambée des coûts des matières premières et de l’énergie. Après bientôt une décennie d'existence, la récompense décernée par EDF et Process Alimentaire est plus que jamais au cœur des enjeux du secteur agroalimentaire…

Les prix de l’énergie battant des records, le photovoltaïque en autoconsommation gagne en compétitivité. Le point avec Julien Madec, responsable développement services efficacité énergétique chez EDF Commerce Ouest.

Le groupe sucrier veut installer des bassins et des méthaniseurs pour réutiliser l’eau des betteraves pour irriguer les champs en période de déficit hydrique.

Le 10 mars 2022, à l’occasion du salon CFIA, la laiterie Le Gall, groupe Sill, a officialisé le lancement d’un projet de récupération de chaleur sur le site de Quimper (29). Pilotés par Certinergy & Solutions, les travaux devraient permettre d’économiser 163 tonnes de CO 2 par an. 

Grâce à l’installation d’un osmoseur BWT en entrée de chaudière vapeur, le brasseur alsacien fait l’économie de 15 m³ d’eau par jour et réduit sa consommation annuelle de gaz de 500 MWh, soit l’équivalent de 10 tonnes de CO 2 non émises.

Les équipements de transformation évoluent pour répondre, à haute cadence, aux demandes des consommateurs en matière de variété et de qualité premium. Notre sélection de nouveautés mises en avant dans les allées du CFIA 2022.

Les nouveautés présentées sur le salon Cfia 2022 dans le domaine des procédés de fabrication s’appuient sur les avancées de la digitalisation. Pour doper la productivité et l’efficacité énergétique dans un contexte de course à la neutralité carbone.

A Sete Lagoas, l'exploitation d'un nouveau champ de panneaux solaires thermiques a permis à Pepsico Brésil de réduire sa consommation annuelle de gaz naturel de 140 000 m 3 .

Une équipe de scientifiques d’Inrae a mis au point une méthode non destructive basée sur la résonance magnétique nucléaire pour suivre, dans le temps, la répartition du sel dans les aliments.

Le projet de recherche « Gluten, mythe ou réalité » a permis d’identifier les facteurs variétaux et technologiques qui favorisent la digestibilité du gluten. Ces données sont rassemblées dans une base disponible en open data.

Le 4 février 2022, le gouvernement a dévoilé son plan d’action pour décarboner les industries. 5,6 milliards d’euros sont sur la table pour accélérer la transition verte des secteurs énergo-intensifs, comme la sidérurgie, mais aussi de l’agroalimentaire.  

Après un an de collaboration, le groupe GEA et la start-up israélienne Better Juice annoncent la concrétisation d’un premier contrat avec un industriel américain de la boisson. Un jus de fruit à teneur réduite en sucre est attendu dans les rayons au printemps 2022.

Le CEA a la volonté d'accompagner la mutation numérique. D’ici deux ans, une blockchain « verte », un outil de mesure intelligent de qualité de l’air et un robot auto-apprenant devraient avoir vu le jour sous la forme de démonstrateurs.

L’alliance dédiée à l’efficacité énergétique et à la décarbonation de l’industrie vient de publier pour ses adhérents une étude sur le froid performant. Elle met en lumière les enjeux de la valorisation de la chaleur fatale en industrie agroalimentaire.  

A Cérences (50), la filiale de Lesaffre spécialisée dans le séchage, collabore avec Idex pour réduire ses émissions de CO 2 . Ceci passe en particulier par la construction d’une chaufferie biomasse / gaz de 37 t/h.

Méthane, propane et GPL ont une carte à jouer dans la décarbonation des activités industrielles. Présentation de leurs atouts avec Joël Pedessac, directeur général de l’association France Gaz Liquides.

Fin 2021, Omron a annoncé coup sur coup la modernisation de ses centres d’expertise en automatisation (à Barcelone) et en robotique mobile (à Annecy). Depuis Annecy, une tournée européenne présentera début 2022 les nouveautés robotiques de l’automaticien.

En vigueur depuis janvier 2015, la réglementation européenne F-Gas a pour but de répondre aux objectifs du protocole de Kyoto, c’est-à-dire la réduction des émissions de gas à effet de serre de 70 à 78 % d’ici 2050. Un nouveau palier du phase-down a été franchi le 1er janvier 2022. Une année qui…

Début décembre 2021, Mitsubishi Electric Europe a inauguré à Rueil-Malmaison (92) son nouveau siège français, baptisé Wa21 Online. Le site tire son nom du bâtiment « Online » qui l’héberge, de l’ère Reiwa au Japon et du « 21 » qui représente le centenaire de Mitsubishi Electric.

Le groupe Bühler a été retenu par Agronutris comme fournisseur de solutions de process pour sa première usine de production de mouches « soldat noir » à l’échelle industrielle. L’usine de 16 000 m² traitera 70 000 t/an de résidus organiques. Sa mise en service est prévue pour 2023.  

L’étude Ademe « Transition(s) 2050 » conforte les orientations vers le bas carbone déjà engagées par l’industrie agroalimentaire. Certaines apparaissent incontournables pour atteindre les objectifs du Pacte vert européen.  

Dix entreprises vont pouvoir accélérer leur transition énergétique, en accédant directement à la production d’électricité verte d’une nouvelle centrale photovoltaïque de 56 MW développée par Voltalia. Parmi elles, Bonduelle, Daco Bello, Isigny-Sainte-Mère, Laiterie de Saint-Denis de l’Hôtel et…

Spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes, la société Agronutris s’associe à Engie Solutions pour le financement, la construction et l’exploitation de l’ensemble des installations énergétiques de sa première usine située à Rethel dans les Ardennes.